Хочете своїми руками готувати свіжий сік, тоді вам не обійтися без соковижималки
Кажуть, здоров’я не можна купити. Погоджуся з цим твердженням лише частково. В тій чи іншій мірі ми можемо купити те, що зможе бути корисним для нашого здоров’я. Про користь натьних соків я не буду говорити, а розповім про те, як вибрати хорошу соковижималку для дому.
Класифікуємо і вибираємо
відцентрова
Відцентрова соковижималка Philips
Найбільш велика група – відцентрові соковижималки (універсальні). Свою народну любов вони отримали за чудову здатність вичавлювати сік з будь-яких фруктів і овочів, будь то м’якотілих кавун або уперта морква.
Конструктивно соковижималка є сепаратор, прихований в корпусі і з’єднаний з електромотором. Давайте закинемо яблуко і подивимося, що станеться.
На першому етапі яблуко подрібнюється «зубами» в пюре, на другому – в дію вступають відцентрові сили, розкидають яблучну масу по стінках сепаратора і змушують стікатиме сік через отвори.
На фото – соковижималка Delfa DJ-140
Все, що залишилося від яблука і не може пройти в отвори для соку піднімається до кришки соковижималки і виходить в спеціальний контейнер. Ось і все, у вас в руках стакан яблучного соку.
Сепаратор може бути циліндричним. Такі моделі примітні тим, що ретельніше вичавлюють сік з плодів, але, на жаль, ще «не навчилися» відокремлювати м’якоть.
Чим загрожує купівля такого кухонного помічника? Вичавлюючи сік з овочів і фруктів, через кожні пів-літри вам доведеться розбирати всю конструкцію і видаляти залишки м’якоті.
Модель з цитрус-пресом від Philips HR 1871
Справедливості заради зазначу, що універсальні соковижималки такими є лише почасти. При спробі витягти сік з черешні, вишні або цитрусових конструкція дуже швидко забивається подрібненими кісточками. Любителям цитрусових рекомендую придивитися до цитрус-пресу.
раджу:
- PHILIPS Viva Compact HR1832 / 02;
- MOULINEX Frutelia JU350;
- PANASONIC MJ-M171PWTQ;
- BRAUN J700;
- KENWOOD JE 730.
Цитрус-прес
Лінійка Breville Citrus Press
Соковижималка для цитрусових або цитрус-прес – це конструкція у вигляді обертового конуса з великою кількістю насічок. Внизу встановлюється ємність для збору соку. Лимон, апельсин розрізають на дві половини і притискають до конусу. При русі він вичавлює сік з м’якоті.
Russell Hobbs Allure Citrus Press (ціна – від 2000 руб.)
Даний тип соковижималок дуже економічний у використанні електрики, займає небагато місця, легко миється, але, на жаль, має обмеження у виборі плодів.
рекомендую:
- RUSSELL HOBBS Ultimate 22700-56;
- PHILIPS Daily Collection HR2738 / 00;
- KENWOOD JE 280;
- PRINCESS 202010;
- PETRA ZP 202020.
Шнековая
Шнековая соковижималка Opti-Fresh
Шнекові соковижималки запросто справляються з томатами, бананами, ягодами, морквою, яблуками і навіть травами, наприклад, селерою і петрушкою.
Зовні шнекову універсальну соковижималку можна порівняти з м’ясорубкою. Основний робочий елемент – шнек, розмелюють і вичавлює плоди. Він може встановлюватися як горизонтально, так і вертикально.
Omega 8006 juicer, яка може все
рекомендую:
- Hotpoint Ariston SJ 15XL UP0;
- PHILIPS Avance Collection HR1945 / 80;
- MOULINEX ZU500;
- PANASONIC MJ-L500NTQ;
- KENWOOD JMP 600 WH.
Увага на характеристики
І тепер невелика інструкція, яка допоможе вибрати претендентів на звання «Краща соковижималка».
| характеристика | рекомендації |
 |
потужність
Самий просто цитрус-прес має потужність в межах 20-150 Вт, повноцінні шнекові і відцентрові моделі – від 150 до 2000 Вт. Вибираючи потужність, орієнтуйтеся на ті плоди, які вам найчастіше доведеться вичавлювати. Якщо це жорсткі овочі, наприклад, морква і буряк, беріть модель потужніший. |
 |
Розмір
Враховуйте розмір сепаратора або шнека. Чим він більший, тим швидше ви впораєтеся з поставленим завданням. Моделі з максимальним розміром робочого елемента потрібні тільки для переробки великої кількості плодів. Для будинку я б не радила купувати такого кухонного монстра. |
 |
обсяг
Під це поняття потрапляє обсяг ємності для м’якоті і готового соку. У першому випадку діє приказка «Чим більше, тим краще». Великий відсік для м’якоті – менше перерв для очищення. Велика ємність для готового соку не так важлива. За всіма правилами свіжовичавлені соки не призначені для зберігання, вживаються одразу після приготування, а значить, і велику склянку на кілька літрів вам ні до чого.
Придивіться до моделей з прямим віджиманням. Вони не мають ємності для готового соку і віджимають безпосередньо в підставлений стакан. |
Перед тим як вибрати соковижималку, поцікавтеся, чи є можливість її миття в посудомийній машині
Поради щодо вибору додаткових функцій:
- «Стоп крапля» – функція, що дозволяє повернути носик соковижималки вгору, щоб при наповненні склянки звідти не витікав сік.
- Індикатор рівня соку – цією функцією оснащуються моделі з ємністю для соку. Зручно для тих, хто планує готувати коктейлі або дотримується суворої дієти.
- пеносепаратором – відокремлює піну, яка утворюється через те, що соковижималка захоплює повітря. Конструктивно це невелика пластина-перегородка, розташована всередині контейнера.
- регулювання м’якоті – дозволяє додати в сік невелику кількість м’якоті, зробивши його більш насиченим і густим.
- Захист від неправильної зборки – не дозволить вам включити соковижималку, якщо її деталі ненадійно зафіксовані або конструкція зібрана неправильно.
