Як вибрати стиглий гранат в магазині

Про корисні властивості граната знають майже всі. Але через високу ціну покупка нас розчаровує, якщо куплений плід виявився не стиглим. Я навчилася відбирати тільки стиглі, смачні і соковиті плоди, хочу поділитися з вами дорогими читачами сайту солодкий будиночок про те як вибрати стиглий гранат.

Ось кілька ознак як визначити стиглість граната:

  • стиглий гранат має підсушену корочку, яка трохи обтягує зерна;
  • не беріть гранати з гладкою скоринкою, висока ймовірність наштовхнутися на незрілий;
  • на гранаті не повинно бути зелені, тріщин і темних плям. Перестиглі гранати з часом покриваються темними плямами і дають тріщини. А недостиглі гранати як правило мають світлу шкірку;
  • гранат повинен бути твердим, візьміть гранат в долоню і стисніть його, якщо він досить твердий, то це те що нам треба;
  • постукайте по гранату як по кавуну, стиглий гранат видає металевий звук, завдяки вмісту в ньому великої кількості соку. Незрілі гранати виробляють глухий звук, а на перестиглих залишаються сліди від постукувань;

Якщо за всіма характеристиками гранат підходить, то можете сміливо купувати його.

Сезон збору гранатів починається пізно восени в жовтні-листопаді. Зберігаються гранати досить довго, в холодильнику можуть пролежати кілька місяців.

Корона граната, тобто місце колишнього суцвіття, має бути сухим, без зелені. Так само зазначу, що колір зерен не є показником якості граната. Залежно від сорту його ягоди можуть мати забарвлення від білого до бордового. Для кулінарних страв колір звичайно грає важливу роль і червоний природно буде краще, якщо гранат використовується для оздоблення. Сподіваюся стаття «як вибрати стиглий гранат»Значно спростила вам вибір цього прекрасного плода здоров’я.

Цікаві факти про користь граната

Гранат дуже корисний своїми цілющими властивостями, одне з яких зменшує вплив радіації на організм людини.

Стиглі сорти граната можуть давати до 60% соку, тому дуже часто роблять відомий своїми лікувальними властивостями гранатовий сік. Однозначно, вживаючи гранат, людина значно допомагає своєму здоров’ю на довгі роки.

Як вибрати стиглий гранат в магазині за кольором

У цьому випадку будемо визначати за кольором шкірки граната. Для того щоб правильно вибрати стиглий гранат потрібно звернути на його колір. Він повинен мати червоний або яскраво бардовий колір. Брати світло рожеві або навіть з зеленуватим відтінком точно не варто. Скажу навіть по своєму особистому досвіді такі гранати це 1 з 10 буде солодкуватим без кислятини.

Іноді трапляються гранати з ідеально гладкою шкіркою на відміну від шорстких. Це говорить про те що гранат був зірваний ще зеленим і дозрівав вже пізніше.

При покупці завжди запитуйте від куди привезли гранати, адже чим далі дорога до нас, тим менше шанс що його довезуть НЕ іспорченним.Гранати виростають в Грузії, Вірменії, Таджикистані, Іспанії, Португалії та в ряді інших країн. Невелике супутніх, завжди чистите зуби після вживання граната інакше це може привести до швидкого карієсу, кислота у граната може зруйнувати емаль зубів.

Як отримати гранатовий сік?

Немає нічого простішого ніж добути гранатовий сік. Сподіваюся ви вже купили гранат за нашими рекомендаціями вище і він попався солодким і стиглим. Для того щоб отримати гранатовий сік в домашніх умовах потрібно пом’яти гранат руками, але щоб шкірка не дала тріщину, інакше можна все забризкати гранатовим соком. Як тільки гранат стане м’яким зробити в ньому отвір і вичавити сік в склянку.

Другий спосіб це використовувати апельсинову соковижималку.

Ссылка на основную публикацию