Як вибрати каву для кавомашини?

Вибір кави – відповідальний процес. Саме від якості обраних зерен буде залежати смак готового напою. Навіть якщо готувати каву в супер професійної кавомашині, але дати їй неякісну сировину, всі праці підуть нанівець.

Навіть найдорожча кавоварка не зможе приготувати смачну каву, якщо їй буде надано неякісну сировину. Саме тому вибір кави для кавомашини – дуже відповідальний. Від нього залежить смак майбутнього напою і його дію.

У питанні того, як вибрати каву для кавомашини, фахівці радять завжди купувати каву в зернах. Тільки таку каву зберігає все багатство свого аромату і смаку. Звичайно, якщо людина є власником крапельних кавоварок, то кава необхідно, або просити змолоти відразу в магазині, або купувати вже меленим.

Вибір кави для кавомашини також залежить від ціни зерен. Хороший кави, особливо арабіка, не буде коштувати дешево. Це необхідно розуміти при виборі того чи іншого виробництва. Пачка якісної кави буде коштувати в середньому в районі десяти доларів. Все, що нижче за вартістю, навряд чи зможе задовольнити людину, яка більш чи менш розбирається в каві.

Найкраще купувати каву в спеціалізованому магазині. Там не тільки великий вибір сортів, але також і професійна консультація продавця. Дізнайтеся, в якому сорті яке співвідношення зерен арабіки та робусти. Який кави більше підходить для приготування еспрессо, а з яких зерен виходить найсмачніший капучіно. Також уточніть, яку каву краще для кавомашини якої марки.

До речі, вам напевно буде цікаво прочитати нашу статтю про відмінності кавоварки і кавомашини.

Як правило, сучасні кавомашини оснащені функцією вибору фортеці готового напою. Так що, при покупці зерен їх фортеця не буде грати принципового значення. А ось ступінь обсмаження зерен буде актуальна. Вона може бути в межах дуже слабкою або дуже сильною. Цей показник безпосередньо впливає на аромат напою і на його смак. Тут все залежить від особистих переваг людини, так що, дати якісь рекомендації просто неможливо.

Кращий кави для кавомашини повинен бути не тільки правильно зроблений. Також необхідно звертати увагу на правильне транспортування і умови зберігання. Обов’язково перед покупкою треба оглянути цілісність упаковки, якість поліграфії.

Який сорт кави вибрати?

У сучасному світі існує кілька тисяч сортів цього напою. У кожній місцевості, де каву вирощують, свої кліматичні умови. Вони впливають на смак зерен одного і того ж виду кави. Натьним вважається тільки каву в зернах або мелену каву.

Мелений, як правило, дешевше зернового. Але він також має трохи менше виражений аромат і смак. П’ята частина всього світового кави доводиться на мелену каву без кофеїну.

Зверніть увагу, що відразу після помелу аромат і смак кави починають поліпшуватися. Так що, ще раз хочеться підкреслити, що в ідеалі кави необхідно або молоти самому, перед самим його вживанням, або вибирати кавоварку, яка працює саме з зернами розглянутого напою.

Деякі поради про те, як розпізнати якісну каву:

• Визначальним фактором буде ціна. Це той випадок, коли напевно найдорожча кава буде найсмачнішим. Але завжди необхідно робити посилання на особистий смак і конкретні переваги людини;

• Хороший кави ніколи не буде упакований в пластикову банку. Відповідні матеріали для зберігання кави – це тільки скло або бляшанка. Кава крупного помелу і не дуже високої цінової категорії буде мати на вакуумній упаковці клапан. У ньому буде невеликий отвір, через яке повітря виходить назовні: щоб упаковка не здулася;

• Дуже добре, коли перед покупкою на каву можна подивитися. Тому що в цей напій можуть додати глину або крохмаль і взагалі, все, що завгодно. Щіпку кави необхідно покласти на аркуш білого паперу і розрівняти. Кава без домішок не повинен мати частинок іншого кольору або інших за структурою;

• Завжди дивіться на термін придатності. Про нього розкажуть не тільки цифри, зазначені на упаковці, але і аромат напою. Сильний аромат прямо з упаковки – це ознака свіжої кави.

Який кави вибрати для кавомашини – вирішувати особисто вам.

Ссылка на основную публикацию