Як спекти пиріг з щавлем в мультиварці

Завдяки сучасним технічним можливостям тяжка праця щоденного стояння біля кухонної плити змінила свобода пошуку смачних рішень.

Одним з найбільш вдалих результатів кулінарних експериментів став закусочний пиріг з щавлем в мультиварці, оригінальні рецепти якого сьогодні пропонуємо. Вони вражають своєю легкістю і бюджетних, але при цьому, не дивлячись на простоту і дешевизну приготування, частування виходить дуже смачним!

Простий рецепт пирога з щавлем на сметані в мультиварці

При появі на кухні диво-агрегату під назвою мультиварка гріх не випробувати цей нескладний універсальний рецепт.

В даному випадку пропонується солодка щавлева начинка, але якщо в зелені не сипати цукор, а додати трохи бринзи і потерти туди варене яйце, отримаємо солоне частування в якості закуски!

складові

  • Зелень щавлю – 300 г;
  • Борошно з пшениці дрібного помелу – 2,5 склянки;
  • Сметана (жирність 15%) – 1 склянки;
  • Масло вершкове – 100 г;
  • Цукровий пісок – 1 склянки;
  • Сода – 0,5 ч.л .;
  • Оцет – 1 ч.л .;
  • Яйце куряче дрібне – 1 шт.

Як спекти смачний простий пиріг з щавлем в мультиварці

  1. Починаємо підготовку з зелені: її миємо, обсушуємо до випаровування вологи, кришимо крупно і, засипавши половиною цукру, залишаємо.
  2. У розм’якшене в кімнатних умовах масло додаємо цукровий пісок і розтираємо лопаткою з силікону до зникнення крупинок.
  3. Сиплемо борошно (2 ст.) І перемішуємо до отримання крихт.
  4. Далі додається сметана і сода, яку до того потрібно залити оцтом і дочекатися закінчення реакції.
  5. В кінці підсипає залишки борошна і гарненько вимішуємо до однорідності.
  6. Ділимо «колобок» з тіста на 2 однакові частини.
  7. Одну половину розгортаємо в пласт так, щоб його краї трохи заходили на борту мультічаші, і викладаємо його на дно ємності. Звести нанівець можливість прилипання пирога на дно посудини допоможе змазування його внутрішніх поверхонь будь-яким жиром, які не мають запаху.
  8. На пласт тіста викладаємо начинку, розрівнюємо її і накриваємо іншим млинцем.
  9. Акуратно защіпнув краю, закриваємо кришку мультиварки, вибравши в меню програму «Випічка / запікання», виставляємо час 30 хвилин, натискаємо «Старт».

Коли час закінчиться і таймер спрацює на відключення, поспішати виймати готовий пиріг не варто. Для початку відкриємо кришку і дамо вмісту охолонути, а потім вже винесемо його і будемо пробувати ласощі, запиваючи ароматним трав’яним чаєм з льодом або медом.

Оригінальний рецепт пирога з щавлем і сиром в мультиварці

складові

  • Розпушувач – 1/3 ч.л.
  • Крохмаль – 1 ч.л.
  • – щіпка

Як приготувати вдома смачний пиріг з щавлю в мультиварці

  1. Змішуємо сир з цукром до однорідності, подсаливаем. Масло перетираємо з борошном і розпушувачем до отримання крихт. Далі потрібно буде з’єднати обидві частини воєдино і вимісити до ідеально однорідної консистенції.
  2. Готове тісто скачуємо в кулю, загортаємо в харчовій поліетилен і відправляємо в холод на півгодини.
  3. Свіжу зелень обмиваємо, трохи просушують, щоб видалити зайву воду, а потім рубаємо гострим ножем не дуже дрібно.
  4. Готову нарізку засипаємо цукром. Крохмаль додавати обов’язково – він «зв’яже» пустила сік начинку і забезпечить в’язкість, так що вона не буде витікати.
  5. Досить охолоджене тісто ділимо на дві частини, одна з якої повинна бути більше. Її розгортаємо в першу чергу і укладаємо на дно мультічаші млинцем, зробивши візит на бортики. Далі – начинка, яку прикриваємо більш тонким млинцем. Защіпнув краю, закриваємо кришку, вибираємо в меню програму «Випічка», на таймері встановлюємо час 30 хвилин і стартуємо.

Різати і подавати до чаю найкраще охолоджений до температури кімнати пиріжок. До того часи начинка вже досить застигне і порадує незвичайним смаком.

Смачна здоба з щавлевої начинкою в мультиварці

складові

  • Зелень щавлю молодого – 400 г;
  • Борошно з пшениці (в / с) – 2,5 склянки;
  • Молоко коров’яче підігріте – 0,5 склянки;
  • Масло з вершків – 4 ст.л .;
  • Цукор-пісок – 0,5 склянки;
  • Дріжджі сухі пекарні – 7 г;
  • Яйце куряче середнє – 1 шт;
  • Цукор з ароматом ванілі – 1 пакетик;
  • Сіль – щіпка;
  • Масло (будь-яку рослинну) – 1 ст.л.

Випікання пирога зі щавлевої начинкою в домашніх умовах

  1. У тепле молоко сиплемо 1 ст.л. цукрового піску і дріжджі, розмішуємо про відправляємо в тепло (на підвіконня або включену духовку) до утворення на поверхні дріжджової «шапки». За часом це приблизно займе 45 хвилин.
  2. У готову рідку основу ллємо топлене масло, змішане з яйцем, розмішуємо, поступово вводимо борошно, вимішуючи. Показник готовності здоби – вона повинна отлипать від рук. Її обережно кладемо в ємність з високими бортами, намагаючись не струшувати, герметично накриваємо кришкою або плівкою і – знову в тепло. Чекаємо, поки тісто не виросте вдвічі.
  3. Дрібніше промитий і обсушену щавель, засипаємо ванільним і простим цукром, заважаємо.
  4. Збираємо його в грудку, ділимо на дві частини. Велику розгортаємо в млинець і встеляли їм дно мультічаші з заходом на борту. Щоб мультиварка до моменту закладки пирога була теплою і ще дала зростання тесту під час випікання, чашу потрібно змастити маслом і, виставивши в меню режим «Гасіння», встановити таймер на 5 хвилин. Коли він спрацює, режим скидаємо і закладаємо в агрегат сирої пиріг.
  5. Далі – начинка, яку потрібно вкрити більш тонким листом дріжджового тіста. Зробивши посередині отвір для скидання пари, закриваємо кришку мультиварки і даємо тесту в теплі ще трохи піднятися. Тільки потім вибираємо потрібний режим (в даному випадку «Суп»), виставляємо таймер на 40 хвилин, запускаємо агрегат.
  6. Коли час вийде, кришку відкриваємо і перевіряємо готовність випічки. При необхідності, встановлюємо додатковий час 15-20 хвилин і ще раз стартуємо. Витягувати готове частування потрібно теплим, але не гарячим, щоб воно не втратило пишність.

Не всі знають, що зелень з городу з кислим присмаком – це не тільки інгредієнт для літнього борщу, але ще і відмінна начинка для домашньої випічки. Запропоновані рецепти випікання пирога з щавлем в мультиварці допоможуть в цьому переконатися наочно. А якщо цього агрегату в господарстві поки немає, можна приготувати ароматні ласощі з незвичайним наповнювачем в улюбленій газової або електродуховці.

Ссылка на основную публикацию