Обробляти продукти в промислових масштабах можна за допомогою роторних або шнекових пристроїв
Якщо вам потрібна соковижималка для яблук великої потужності, зверніть увагу на шнекові і роторні моделі. Але при виборі потрібно враховувати, яка кількість соку за годину зможе приготувати машинка, скільки місця вона займе і наскільки шумно працює. Я розповім про кращих соковижималках і їх технічні характеристики.
Вибираємо вид і модель соковижималки
Вичавка фруктів і овочів може відбуватися за рахунок преса або ж спеціальних терок, які обертаються з високою швидкістю і подрібнюють продукти.
Якщо вас цікавить соковижималка для великих обсягів продуктів в першу чергу варто визначитися з типом пристрою, а вже після перейти до вибору конкретного товару.
Професійні моделі дозволяють отримувати сік з різних фруктів і овочів
Які соковижималки підійдуть для промислового використання?
Сьогодні виділяють два типи пристроїв для віджиму соку з твердих овочів і фруктів у великих кількостях:
| фото | вид соковижималки |
 |
Шнекові.
Серед них є прилади великої потужності, але тим не менше обробляють продукти вони повільніше, ніж роторні, за рахунок використання преса. За одну годину роботи такі пристрої справляються з меншою кількістю кг яблук, але при цьому дають більший вихід соку і сухіший макуха на виході.
Пресові вироби мають ще один плюс – збереження більшої кількості вітамінів в готовому напої. |
 |
Відцентрові.
Їх також називають роторними або центрифужні. Найчастіше саме таку техніку вибирають обробки великої кількості фруктів і овочів. Деякі пристрої навіть не потребують попереднього подрібненні продуктів перед завантаженням. Їх ціна вище, ніж шнекових, але і продуктивність набагато більше. Тому для великих обсягів краще купити відцентрову модель. |
Пресові соковижималки для яблук видають якісний сік в лічені хвилини
Плюси і мінуси соковижималок
І пресові, як на фото, і відцентрові моделі мають свої плюси і мінуси
Шнекові і роторні вироби відрізняє не тільки ціна і функціонал, але і інші тонкощі. Щоб зрозуміти, що краще – прес для яблук великої продуктивності або ж виріб з ротором, я пропоную ознайомитися з табличкою нижче:
| Тип пристрою | шнекові | відцентрові |
| плюси |
|
|
| мінуси |
|
|
Кращі соковижималки для промислового використання: 5 моделей
Будь-яка промислова соковижималка для яблук має певні характеристики – це потужність, яка впливає на продуктивність, швидкість обертів і вага.
Я виявила 5 кращих соковижималок за версією споживачів:
| Професійні соковижималки для яблук | Характеристики |
 |
Hurom HH 2G
Це модель шнекового типу, яка володіє невеликою потужністю, але відрізняється вражаючим функціоналом. потужність – 150 Вт. швидкість – 43 обороту в хвилину. Крім обробки яблук, вона дозволяє своїми руками готувати смузі, пюре, кетчуп і навіть соєве молоко. Інструкція попереджає, макуха на виході виходить дуже сухим, так як відсоток одержуваного соку досягає позначки в 98%. |
 |
Robot Coupe J80
Ця модель може обробити 100-120 кг яблук за годину, тому як не можна краще підходить для промислових цілей. Крім дуже високої продуктивності має інші позитивні характеристики: потужність – Потужність 700 Вт. Швидкість роботи – 3000 оборотів в хвилину. |
 |
Juice Master Professional 42.6 від Miro
Компактна модель, не займає багато місця, тому підійде навіть для невеликих кав’ярень і барів. Здатна обробити до 60 кг фруктів за годину. потужність Потужність – 450 Вт. Швидкість роботи – 6300 оборотів в хвилину. Підходить для різних овочів і фруктів, дозволяє готувати соки навіть з трав. Ще один плюс – можливість не видаляти кісточки з винограду або яблук перед завантаженням. |
 |
Santos 28
Електромотор в даній центрифужной моделі відрізняється безшумною роботою. потужність – 1300 Вт. Швидкість роботи – 3000 оборотів в хвилину. Вихід дуже високий – за хвилину видає близько 1 л соку. Отвір для фруктів має діаметр в 68 мм, тому розрізати продукти перед приміщенням в чашу не потрібно. |
 |
Robot Coupe J 100 Ultra
Дана модель відрізняється низьким рівнем шуму при роботі і високою продуктивністю. Швидкість роботи – 3000 оборотів в хвилину. Має містку чашу для продуктів, обсягом 6,5 літра. Можна використовувати пристрій в ресторанах, кафе, готелях і т. Д. За годину машинка впорається зі 160 кг фруктів або овочів. |
висновки
Я описала кращі промислові моделі, а також плюси і мінуси шнекових і роторних моделей. Розкажіть в коментарях, які властивості соковижималок важливі саме для вас. А наочний процес приготування соку ви можете побачити в відео в цій статті.
