Що приготувати на сніданок?

Ви часто задається питанням – що приготувати на сніданок? Поділюся своїм рішенням цієї проблеми. Мій улюблений сніданок неймовірно корисний і дуже-дуже смачний. Він обов’язково сподобається жінкам і дітям. За чоловіків не ручаюсь, так як деякі чоловіки не уявляють собі ранку без ковбаси (або без яєчні – хто як звик). Але мій чоловік давно полюбив такий вітамінний сніданок, хоч і не відразу.

Коли я вирішила написати статтю про те, як проходить наш звичайний будній день, я зрозуміла, що сніданок заслуговує окремого поста. Інакше знову все вийде занадто довго, і на щось не вистачить часу. Крім того, я сама довго шукала рецепти страв, які можна приготувати на сніданок …

Треба сказати, що кожного ранку ми їмо приблизно одне й те саме. Фруктовий салат. Але таке блюдо ось уже більше року нікому не набридає, так як у нього є безліч варіацій … Більш того, саме так рекомендують починати свій ранок фахівці з аюрведою. Наприклад, Олег Торсунов.

Отже, варіант перший. Зимовий. Але для мене він дуже трудомісткий, я готую таке блюдо рідко.

Що приготувати на сніданок?

Будь-які фрукти (для початку можна використовувати тільки яблука – самий безпрограшний варіант) очищаємо, знімаємо шкірку, дрібно нарізаємо або трьом на тертці. Яблука краще натерти на тертці. Додаємо сир, при бажанні – спеції (наприклад, корицю). І запікаємо в духовці або в мікрохвильовій печі. Тільки після цього можна додати горіхи і сухофрукти. Усе. Я ставлю блюдо в мікрохвильову піч на 10 хвилин. На 2-3 порції йде 2-3 яблука і приблизно 200 грам сиру. Важливо не запікати родзинки разом з яблуками, інакше він стає кислим.

Чим гарний такий сніданок? За словами Олега Торсунова взимку краще вживати фрукти і сир тільки в запеченому вигляді. Таке блюдо краще засвоюється організмом, ніж звичайний фруктовий салат. Але особисто я нехтую цими вказівками, мені не вистачає часу на те, щоб запекти фрукти. Лише іноді, по вихідним, згадую мудрі слова Олега Геннадійовича.

Що приготувати на сніданок в теплу пору року?

Другий варіант. Літній. Для нас – основний. Використовуйте будь-які сезонні фрукти. Поєднань може бути маса. Експериментуйте, і ваш сніданок ніколи не набридне близьким.

Найпростіший стандартний варіант: яблуко, груша, банан, сир, родзинки, горіхи (кешью, мигдаль або фундук). Дуже здорово додавати в свій салат хурму (взимку), ківі, мандарини (зовсім трохи) … Влітку – взагалі величезний простір для експериментів: персики, нектарини, сливи, абрикоси, ягоди … Для салату на двох чоловік я зазвичай використовую 2-3 будь-яких фрукта. І обов’язкові атрибути – сир, родзинки, горіхи (різновид горіхів постійно змінюю). Добре йдуть в салат фініки, курага, чорнослив … Такі сніданки ніколи не набридають.

Приготувати фруктовий салат дуже просто – достатньо нарізати фрукти невеликими кубиками, змішати всі інгредієнти і полити заправкою.

Який може бути заправка?

Якщо ви думаєте, що приготувати на сніданок на святковий день, то можете взяти збиті вершки. Але якщо ви плануєте їсти фруктовий салат кожен день, потрібно подумати про щось менш шкідливий. Ольга Валяєва рекомендує заправляти салат йогуртом. Мені більше подобається кефір в якості заправки. Або, якщо дуже тягне на солодке – згущене молоко (одна-дві столові ложки).

Чудова святкова заправка також готується із згущеного молока. Обов’язково спробуйте її, якщо не дуже обмежуєте себе в цукрі. Очистіть від шкірки нектарин або манго, перетворите його в пюре за допомогою блендера, додайте півбанки згущеного молока … І полийте такий заправкою салат. Просто фантастика!

Що приготувати на сніданок дитині?

Моя донька почала активно їсти дорослу їжу приблизно в рік ( «Що робити, якщо дитина не хоче їсти прикорм?»). І з самого початку я готувала їй на сніданок то ж, що і нам. Зрозуміло, без горіхів і сухофруктів. І без цукру. До сих пір (зараз їй півтора року) дочка їсть на сніданок шматочки яблук або груш, змішані з сиром і кефіром. Іноді можу дати їй хурму, але намагаюся не зловживати екзотичними фруктами. Щоранку дитина з’їдає один невеликий фрукт і 100 грам сиру. Апетит хороший.

Що дає такий сніданок?

З самого ранку ви заряджаєтеся енергією, ви насичується свій організм вітамінами. Фрукти і горіхи містять величезну кількість вітамінів. Сир додає в ваш сніданок білок, родзинки і сухофрукти – залізо … Харчуючись таким чином, ви відчуєте, що сил стає значно більше. Це набагато краще, ніж бутерброди з ковбасою … Але, звичайно, про смаки не сперечаються, головне, щоб сніданок доставляв вам задоволення і подобався всім вашим близьким.

Поділіться своїм досвідом: що приготувати на сніданок? Як зробити ранок максимально смачним і корисним?

h4> Хочу дізнаватися про нові статтях!

Дякую за підписку! Вітаю, Ви будете отримувати всі оновлення на сайті прямо на e-mail!

Хочу дізнаватися про нові статтях!

Дякую за підписку! Вітаю, Ви будете отримувати всі оновлення на сайті прямо на e-mail!

Вам також може бути інтересноаталья Позднякова

Мені сказали, що було б цікаво дізнатися побільше про мене …

Аталом Позднякова

Чомусь мені найбільше пишуть подяк в особисті повідомлення за …

Аталом Позднякова

Є один момент в нашому житті, який я в своїх …

Аталом Позднякова

14 серпня 2015 року в нас народився Льоша. Всупереч всім …

  • 4.01.2015 | 15: 19редпочітаю будь-яку, але свежеприготовленную їжу! І як правило, така їжа не часто у мене на сніданок!)

    • Наталя 25.01.2015 | 17: 50зік, а яка ж – часто? 🙂

      • 5.01.2015 | 18: 07е свежеприготовленная!)) Ну наприклад, вчеравняя !!) Витягнув там суп або ще щось. підігрів і їж !!)) А вранці приготувати і поїсти – це смачно в будь-якому випадку))

        • Наталя 25.01.2015 | 21: 51зік, добре хоч не бутерброд з ковбасою! 🙂

        • 5.01.2015 | 23: 10зік, я теж частенько вранці їм суп, який залишився з минулого дня :), або рис з чим-небудь, з яйцем люблю, з маслом.

  • 5.01.2015 | 18: 39аташа, спасибі за пост. Актуально.как раз шукаю де пише Торсунов про харчування, а то відео 3 години немає можливості дивитися, везбе шматками інформація. Мені подобається на сніданок каша – вівсянка з висівками пшеничними на молоці і сиром і за рецептом Торсунова гречка – запарюю сиру на ніч, а вранці розігріваю з топленим маслом – дуже смачно і швидко

    • Наталя 25.01.2015 | 19:50 я от не чула, як Торсунов рекомендує готувати гречку … Треба пошукати. Чим вона відрізняється? Я зазвичай гречку не варю, просто доводжу до кипіння і вимикаю вогонь, каша сама доходить.

    • Наталя 25.01.2015 | 19:55 В цілому схема харчування у Торсунова проста. Сніданок – солодке (НЕ борошняне), фрукти, горіхи, сухофрукти, сир або гречка. Каші він рекомендує їсти ближче до обіду, так як вони – зернові. В обід можна їсти все, в тому числі зерно-бобові (рис, хліб, каші та інше). На вечерю – тільки приготовані овочі, без зернобобових. Начебто ще горіхи можна …

      Ідеальний обід по Торсунова складається з трьох страв – салат зі свіжих овочів, друга страва з овочів, зернових і бобових, і суп (саме в такій послідовності). Але у мене з малюком часто немає часу на свіжий салат … І мій обід включає всього одне блюдо 🙂

    • /

  • Світлана 25.01.2015 | 19:09 у нас на сніданок зазвичай каша: вівсяна, пшенична, пшоняна, рідко манна. Тільки у молодшого свій сніданок: печеньки і какао. Кашу він в садку їсть.

    • Наталя 25.01.2015 | 19: 56ріветствую Вас на блозі, Світлана!

      Каші – це теж корисно! 🙂

    • Олександра 07.02.2018 | 03: 42оже віддаю перевагу на сніданок кашу. І булку з маслом. А синок кашу залишає на обід, а з ранку воліє борошняне.

  • Ольга 25.01.2015 | 21: 38ачінаю сніданок з фрукта

    іноді їм щось солодке

    іноді гречку

  • 5.01.2015 | 22: 28дівітельно для мене, що згущене молоко – це правильне і здорове харчування! Крім того, наскільки я пам’ятаю, правильним вважається харчування, коли споживається їжа свого регіону – хіба не так? тобто для нас фрукти – яблука, груші, сливи … Овочі – ріпа, морква, бруква, горох, капуста … Я і салати такі роблю – з ріпи, гарбузове, капустяні … Ніяких помідорів, взимку навіть близько. Тільки Артему помідори роблю, тому що він їсть їх і більше нічого. І морквину шматками – ось ними і напихати …

    Цікаво було дізнатися про бачення правильного харчування у Торсунова … Коли я знайомилася з основами правильного харчування, то всюди рекомендовано вранці є злаки з овочами. Тобто не солодкі каші, а на воді з овочами. Та ж гречка – з цибулею і морквою, пшоно – з гарбузом і морквою і т … д … Власне ми завжди їли каші, а зараз я просто перестала їх робити солодкими, а додала овочі або сухофрукти … Ідея поїдання вранці фруктів для мене нова. Треба обміркувати. Але я точно не візьму сирі фруктові сніданки взимку – не для нашого регіону. ИМХО А ось печені – так, цілком може бути.

    З приводу запечених з чимось яблук … Я якось читала на одному форумі обговорювали правильне харчування і ділилися рецептами. В тм числі там був рецепт запеченого з медом і горіхами яблука. У якийсь момент на форумі з’явилася дієтолог і запитала: «А запікаючи з медом і горіхами яблуко ви думаєте про користь або задоволенні? Користі немає в цій страві, одне задоволення. »

    Я до того, власне, пишу, що думок про правильне харчування мільйон …

    • 6.01.2015 | 01: 34не здається, що дієтолог мала на увазі запікання меду і горіхів, тк при нагріванні, ці продукти позбавляються всього цінного. А на рахунок запікання яблука, то тут навпаки, я неодноразово чула і читала про те, що печене яблуко не втрачає нічого і саме таке оброблене яблуко рекомендують годуючим мамам і дітям.

      На рахунок згущеного молока (тим більше півбанки) погоджуся, його звичайно не назвеш елементом здорового харчування. Але ж автор і не пропонує снідати так кожен день, швидше як святкового варіанту.

    • 6.01.2015 | 01: 35и пару років харчувалися фруктовими салатами, дочка відмовилася поливати його чимось, тому її варіант був салат з ваших видів фруктів, які виявлялися в холодильнику з додаванням кешью. А ми з чоловіком поливали йогуртом. Такий сніданок був дуже смачним, ситним і завжди здавався святковим. Від нього не було відчуття тяжкості і сонливості, давав багато енергії і задоволення.

      Але нам він набрид після пари років. Ось уже років зо три ми снідаємо «Бурума». В тонкий лаваш загортаємо порізані вздовж огірки, шматочки помідорів, зелень, оливкова олія, посипаємо спіруліна і загортаємо в рулет. Я ще поливаю соусом з тхіну (змішую тхіну з лимонним соком і водою, розмішую до однорідної маси). Тут дуже важливо, що б лаваш був справжній, тандирні, з темними цятками від запікання, а не білі аркуші тесту від яких пахне сирим тестом і руки від них брудняться борошном. Ну і хороші овочі, звичайно. Такий сніданок для нас просто свято. Він ситний і смачний, корисний і легкий. Ми з донькою харчуємося так майже кожен день, чоловікові потрібна різноманітність, тому йому я роблю моцарелу з помідорами.

      Дітям ще іноді готую саморобні мюслі- геркулес (довгого приготування), родзинки темний, волоські горіхи, насіння чищення, можна трохи кунжуту, модно сухі ягоди-журавлину, малину, суть меду. Заливаю гарячою водою (ми молоко не вживаємо), даю настоятися хвилин 5-10 і ми з дітьми із задоволенням їмо. Суміш можна робити заздалегідь і висипати з баночки стільки, скільки потрібно.

      • Наталя 26.01.2015 | 08: 31пасібо за відповідь, Ліна! Саморобні мюслі – здорово … У мене до цього руки не доходять. Ми їмо фруктовий салат всього рік, поки що ні набрид 🙂 Але може через пару років теж захочеться чогось нового …

    • Наталя 26.01.2015 | 08: 27нга, ну зрозуміло, згущене молоко – це не еталон харчування, і ми її додаємо в сніданок не часто 🙂 Але нічого кримінального в згущеному молоці не бачу, це просто молоко і цукор, якщо хочеться чогось солодкого – чому б і ні? Вже краще згущене молоко, ніж тістечка або цукерка 🙂

      Про свіжі фрукти – звичайно, влітку вони значно корисніше, але думаю, взимку також в них є вітаміни. І порція свіжих фруктів потрібна в будь-який час року. Про помідори – так, погоджуся, я взимку їх теж вважаю за краще не їсти в сирому вигляді, у них і смак якийсь гумовий … Але яблука-груші цілком нормальні.

      Але так, тут питання – кому вірити, визначаючи для себе правильне харчування? Дуже часто рекомендації суперечать один одному … Я вірю доктору Торсунова, поки він нас не підводив 🙂

  • Олена 26.01.2015 | 10: 23робовала снідати фруктами – не наїдатися і через годину-дві знову хочеться їсти. Тому, я перейшла на каші. Сонливість через 2-3 години після пробудження відчуваю не залежно від того, що з’їла.

    Раніше я теж намагалася слідувати рекомендаціям Олега Геннадійовича, а потім, фанатизм спав і тепер я більше себе слухаю. Мені здається, і деякі фахівці говорять про це, що потрібно все-таки враховувати регіон, де живеш. Аюрведа підходить далеко не всім. Потрібно експериментувати і робити свої висновки на рахунок харчування. Як Ви правильно помітили: рекомендації по харчуванню різних фахівців відрізняються, як небо і земля.

    • Наталя 26.01.2015 | 10: 26оетому я додаю до фруктів сир – так набагато ситніше 🙂 Але так, я й не кажу, що всі повинні снідати однаково, просто пропоную наш варіант.

  • Тетяна 26.01.2015 | 18:47 настільки звикла снідати кашами, що вже і не можу по іншому. Буває готуємо омлет, але з половини яєць жовтки в омлет не кладу.

    Влітку звичайно часто снідаємо фруктовим салатом, заправляю його йогуртом без добавок.

    • Наталя 26.01.2015 | 20: 54атьяна, а чому жовтки не дає що? Вони шкідливіше білків? Просто не чула про це …

      • Тетяна 26.01.2015 | 22: 11а, жовтки шкідливіше білків. Жовтки – це в основному холестерин і дієтологи рекомендують з’їдати на тиждень не більше 3-4 жовтків. А на білки таке не поширюється.

        Коли у чоловіка виявили виразку, взагалі рекомендували робити омлет тільки з одних білків. Якщо чесно, то нам не сподобалося, не звично, але зате дуже дієтично.

  • Ірина 27.01.2015 | 23: 18х вже це харчування)))

    Я один раз прочитала дуже страшну статтю про сполучуваність продуктів. Про те, що ні в якому разі не можна поєднувати білок і вуглеводи. Тим більше картоплю і м’ясо)

    Ще там було сказано, що людина повинна їсти тільки коли є почуття реального голоду. Реальний – це коли ти готовий з’їсти суху скоринку хліба. І кожен раз себе запитувати – а чи готовий я. І через пару днів такої практики починаєш з’їдати в два рази менше. Тим більше, що людині для нормальної життєдіяльності вистачає їжі, яка поміститься у нього в двох долонях, в день.

    А 3-х і більше разове харчування – це продукт суспільства споживання. Щоб ми більше їли, більше хворіли, більше купували …

    Теж якось їла по аюрведою. Вранці сухофрукти, гречка … Обід – зернові. Вечеря – овочі.

    Але не змогла готувати окремо собі, окремо родині.

    Вранці – завжди каша. Молочна, солодка, шкідлива)))

    Обід – суп. Вечеря – зернові або картопля. З м’ясом, куркою.

    Вреднятіна коротше)

    А взагалі, добре б, звичайно, харчуватися по аюрведою. Дійсно, енергії більше. І спиш при такому харчуванні менше. літаєш)

    Але згодна, що не всім регіонам підходить.

    А вегетаріанство або сироїдіння підходить тим, у кого історично сформувалися ферментні системи для такої їжі.

    І взагалі, православ’я вчить спокійно ставитися до їжі, без фанатизму.

    Ісус Христос їв рибу. Але в монастирях м’ясо не їдять …

    Усе. Наумнічалась, пішла спати)))

    • Наталя 28.01.2015 | 09: 13охо, жорстокі статті ти читала 🙂

      Так я теж не дотримуюся всіх правил аюрведи, багато складно пристосувати до наших реалій … Особливо головне правило – їжа завжди повинна бути тільки що приготовленої, ну в крайньому випадку – за кілька годин … А все, що залишилося від учора оголошується несвіжим … та й взагалі у нас насправді тільки сніданок по аюрведою. А вечеря взагалі рідко обходиться без зернобобових, хоч це і погано. Іноді можу з’їсти за всіма правилами на вечерю гречку з овочами, але частіше хочеться додати солодкого, мучного або зернового 🙂

  • 2.02.2015 | 20: 37дравствуйте, Наталя!

    Цікавий у вас блог, такий живий і світлий.

    З приводу сиру – ось якось я його рідко їм з фруктами, а з горіхами і взагалі не пробувала. Думаю, буде смачно. Спробую!

    У нас частіше сир йде у вигляді запіканок або сирників, а фрукти – завжди окремо. Це святе!

    Мені подобається рано вранці снідати свіжими фруктами (а ще краще – їх соком), а пізніше, годині о 10-11, вже сиром або яйцями, або іншими білками.

    Вуглеводи на сніданок – це, звичайно, смачно, але, на жаль, вони не дають відчуття ситості так надовго, як білки.

    • Наталя 02.02.2015 | 20: 56дравствуйте, Ольга! Спасибі, що зайшли і написали 🙂

      Абсолютно згодна, без білків сніданок виходить недостатньо ситним, так що сир і горіхи нас виручають 🙂 Навіть чоловік визнає наш фруктовий салат дуже ситним … А який простір для експериментів!

  • Анютка 13.02.2015 | 18: 05нтересний варіант сніданку – фрукти з сиром. А ми любимо вранці робити смузі, нам дуже подобається і поки не набридає.

  • /

  • natabul 17.02.2015 | 15: 12олностью з Вами згодна такий сніданок не тільки корисний, але і смачний.

  • 8.04.2016 | 18: 22пасібо велике за статтю!

    У мене ще проблема з вечерями – що приготувати з простих продуктів крім гречки і картоплі з овочами? Ніяк не придумаю 🙁

    • Наталя 18.04.2016 | 18: 35икву, капусту (брокколі, цвітну, звичайну), фаршировані перці … Подивіться вегетаріанські рецепти в інтернеті – їх дуууже багато, може знайдете щось під свій смак …

  • Ольга 29.03.2017 | 11: 34альцій і залізо не засвоюються разом. тому краще молокопродукти та продукти містять залізо (курага, яблука, горіхи) вживати в різні прийоми їжі.

Ссылка на основную публикацию