Салати з креветками на святковий стіл: 10 найкращих рецептів з фото

Щоб зіпсувати смак креветок, треба дуже сильно постаратися. Готуються вони швидко, мають дуже ніжний смак з характерним ароматом і роблять будь-яку страву, коли вони присутні в ньому навіть в мінімальній кількості, вишуканим частуванням. Салати з креветками на святковий стіл можна приготувати складні і не дуже, в будь-якому випадку кожне блюдо буде виглядати по-царськи.

Королівський салат

Ця страва не вийде готувати щодня, продукти занадто дорогими. Але ж свята і існують для того, щоб готувати щось особливе.

Складові:

  • яйце;
  • картопля – 3-5 шт .;
  • кр.палочкі – 60-70 гр .;
  • тв.сир – 40-50 гр .;
  • майонез або салат.соус – 50 мл .;
  • креветки – 8-10 шт .;
  • пара ложок кр.ікри;
  • свеж.зелень.

Як готувати

Цей салат відмінно виглядає і в змішаному вигляді, але якщо викласти всі продукти шарами, буде ще краще. Викладати треба в таку форму, щоб після усадки салат можна було перевернути і викласти на плоску тарілку. Першим шаром будуть нарізані кубиками кр.палочкі. Зверху на них натерти яйце, потім сир і картопля. Кожен шар змастити майонезом. Нехай трохи постоїть. Потім треба розмістити його на тарілці. Прикрасити креветками, червоною ікрою і зеленню.

важливо! Для салату використовуються вже готові креветки. Їх треба просто розморозити. Але звертайте увагу на дату їх виготовлення. Більш насичений смак мають виловлений в зимову пору року.

Салат з креветками, кальмарами і грибами

Оригінальне поєднання грибів з морепродуктами порадує навіть гурманів. Кальмар можна взагалі не використовувати, збільшивши кількість креветок, або замінивши його на мідії.

Складові:

  • кальмар (або мідії) – 70-80 гр .;
  • креветки – 70-80 гр .;
  • два яйця;
  • цибулина (бажано червона);
  • гливи (можна брати і шампіньйони) – 90-100 гр .;
  • ложка маса;
  • майонез, сіль і спеції за смаком.

покрокове приготування

Цибулину нарізати дрібно. Протомитися на сковороді з мінімальний кількістю масла до прозорості. Додати шматочки грибів, обсмажити до повної готовності, посолити, поперчити. Яйця і кальмара зварити. Нарізати соломкою, змішати з грибами і майонезом. Креветки розморозити (використовувати краще варено-морожені). Прикрасити ними салат.

«Цезар»

Любіть салат «Цезар»? Спробуйте приготувати його з креветками. Це дивовижний смак і абсолютно нові відчуття.

Складові:

  • креветки королівські – 10-12 шт .;
  • пучок зелен.салата;
  • черрікі – 8-10 штук;
  • пармезан або будь-тв.сир;
  • сухарики;
  • готовий соус «Цезар»;
  • ол.масла;
  • пара ложок соев.соуса.

Як приготувати

Креветки треба брати варено-морожені. Розморозити їх при комн.температуре, скропити соев.соусом, обсмажити на сильному вогні з двох сторона на сковорідці з додаванням ол.масла.

На блюдо викласти красиво нарізану салат, на нього насипати сухарики і половинки чері. Натерти сир і розподілити креветки.

Салат зі свіжими огірками і креветками

Якщо салат буде складатися тільки з креветок, яєць і сиру, він вийде дуже вже ніжним. Кому то така консистенція до душі, а якщо хочеться трохи освіжити смак, то краще свіжого хрусткого огірочка нічого не знайти.

Складові:

  • креветкі- 350-380 гр .;
  • огірочок;
  • три яйця;
  • пучок зелені (краще кропу);
  • салат.соус або майонез.

Спосіб приготування

Яйця відварити, нарізати соломкою, як і огірок. Дрібно нашаткувати свеж.зелень. все перемішати з соусом, красиво розкласти зверху креветки.

На замітку! У хороших креветок рівний окрас і підігнуті хвостики. Всередині пачки снігу бути не повинно. Це ознака того, що продукт заморожувався повторно.

Салат з авокадо і креветками

Ось це вже частування, так частування. Смачно, ситно, вишукано, та ще й подача така оригінальна!

Складові:

  • авокадо;
  • гливи або шампіньйони – 150 гр .;
  • креветки – 100-120 гр .;
  • кілька кілець цибулі;
  • соус для заправки.

Як приготувати

Авокадо розрізати навпіл. Вийняти ложкою м’якоть, натерти її дрібніші. Гриби з цибулею сіллю і спеціями обсмажити до готовності. Змішати з м’якоттю. Якщо креветки великі, розрізати їх на 2-3 частини. Перемішати, додати соус. Наповнити «чашечки» авокадо.

Рада! Купуйте креветки з головою. По ній можна визначити якість морепродукту. Якщо вона чорна, брати категорично не варто. Це знак того, що особина загинула ще до вилову. Зелені не є небезпечними. Просто вони їли за життя особливий планктон. А ось коричневі найцінніші. Це вагітні самки, які і смачніші, і корисні.

Салат «Стріла Амура»

Прекрасний варіант для святкового столу. Дивний смак салату в поєднанні з оригінальним оформленням подарують справжню насолоду справжнім поціновувачам.

Складові:

  • креветки – 300-350 гр .;
  • авокадо;
  • переп.яйца – 12-15 шт .;
  • тв.сир – 180-200 гр .;
  • гострий перчик;
  • по 3 ст.л. соку лайма чи лимона і соев.соуса;
  • по ложці гірчиці та хрону;
  • 2-3 зубки часнику;
  • свіжа м’ята для прикраси.

приготування

Очищені креветки змішати з соев.соусом і соком цитруса. Залишити на 150-20 хвилин. З авокадо прибрати шкірку, м’якоть натерти. Перепелінкі зварити, натерти, змішати з тертим сиром і авокадо. Викласти сирну масу у формі сердечка. Це буде «подушка». На ній розмістити креветки, але без утворилася рідини. Прикрасити гілочкою м’яти.

З ананасом і креветками

У цьому салаті все компоненти гідні захоплення, а поєднання їх забезпечує ідеальний результат. На новорічному столі таке частування буде дуже до речі.

Складові:

  • креветки – 400-450 гр .;
  • ананас – 450-500 гр .;
  • листя салату;
  • кінза або кріп;
  • пара ложок майонезу;
  • сік одного лайма чи лимона;
  • 1-2 ложки меду;
  • для сервірування часточки лайма.

Як приготувати

З дрібно нарубаної зелені, соку цитруса, майонезу і меду приготувати заправку. Салат красиво розкласти на блюді. Креветки і кружечки ананаса викласти на решітку і засмажити на грилі з двох сторін. Розподілити на блюді, полити заправкою.

На замітку! Розморожувати креветки треба на нижній поличці холодильника протягом 6-8 годин. Після обов’язково промити і дати стекти зайвої рідини.

Фунчоза з креветками і овочами

Ось це справжня насолода! Яскравий, барвистий салат з дивним смаком здатний стати головною прикрасою столу на Новий рік.

Складові:

  • локшина китайська – 200 гр .;
  • креветки – 200 гр .;
  • морквина;
  • огірок;
  • болг.перец;
  • соев.соус – 2 ложки;
  • по ложці ріс.уксуса і кунж. масла;
  • перчик чилі, часник.

приготування

Локшину приготувати по інструкції на упаковці. Найчастіше фунчозу треба просто залити окропом на 3-5 хвилин, потім злити рідину. Змішати соев.соус, масло кунжуту, ріс.уксус, перемеленої часник і дуже дрібно посічений чилі. Перець нарізати тонкою соломкою, моркву і огірок натерти на тертці корейської. Змішати з фунчозой, полити заправкою, зверху викласти креветки. Подавайте салат через 2-3 години після приготування.

«Святковий»

Назва свій салат отримав за дуже яскравий зовнішній вигляд і оригінальний смак. Готується він за лічені хвилини.

Складові:

  • чверть капусти;
  • креветки – 300 гр .;
  • кр.палочкі – 3-5 шт .;
  • тв.сир – 65-70 гр .;
  • кукурудза в банку – 5-6 ст.л .;
  • половинка кисло-слад.яблока;
  • морквина;
  • болг.перец;
  • половинка цибулини (бажано червоною);
  • йогурт або майонез для заправки.

Як приготувати

Перець, цибулю, яблуко, кр.палочкі нарізати соломкою. Капусту нашаткувати, злегка підсолити і віджати руками. Додати тертий сир і кукурудзу, заправити соусом. Зверху на салат викласти креветки.

На замітку! Якщо будете використовувати пекінську капусту, її жати руками не треба.

Салат з манго і креветками

Такий салат навіть в дорогих ресторанах не подають – рецепта не знають. А ви вже знаєте, так що, не відкладаючи, записуйте його в список новорічних частувань.

Складові:

  • 10 креветок;
  • 2 манго;
  • 7-8 анчоусів;
  • червона цибулина;
  • 100 гр. арахісу;
  • для заправки перчик чилі і рибний соус (можна замінити соусом «Тартар»).

Спосіб приготування

Тонко нашаткувати цибулину, дуже дрібно подрібнити чилі. Соломкою нарізати манго. Додати анчоуси, креветки. Змішати всі продукти. Заправити готовим соусом.

Салати з креветками не тільки смачні, але і дуже корисні. Морепродукт містить білок, велика кількість йоду, стимулює роботу травного тракту і розумову діяльність. Порадуйте себе і своїх гостей оригінальним частуванням на будь-якому святі.

Ссылка на основную публикацию