Салат з морської капусти по-корейськи, рецепт для стрункості

У пошуках гідного страви до святкового застілля і повсякденним трапез доводиться нишпорити ні одну годину, щоб знайти потрібні продукти. Насправді можна купити основний інгредієнт в самому найближчому продмазі і приготувати салат з морської капусти по-корейськи, рецепт якого простий до неможливості.

Неймовірно смачне і просте в готуванні блюдо, без сумніву, стане одним з ваших фаворитів.

Як вибрати морську капусту для салату

Від якості та свіжості інгредієнтів залежить підсумковий смак страви і його зовнішній вигляд. Щоб салат з морської капусти вдався вам на все сто, потрібно знати кілька простих правил вибору основного продукту.

  • Морська капуста продається в самих різних варіантах: заморожена, консервована, сушена і маринована. Який з варіантів вибирати – звичайно ж, вирішувати вам, ми лише розповімо, як вибрати якісний продукт.
  • Заморожена ламінарія продається в брикетах. Якщо ви хочете приготувати мариновану капусту самостійно, тоді купуйте саме морожений продукт. Брикети ні в якому разі не повинні злипатися між собою, на них взагалі повинен бути відсутнім лід і паморозь.

Якщо такі недоліки присутні – значить, технологія заморозки і зберігання виконана неправильно. Від такої покупки слід відмовитися.

  • Щоб в найстисліші терміни приготувати салат з ламінарією, найкраще купувати мариновану або консервовану капусту. Віддавайте перевагу тій, яка продається в прозорих банках. Так ви зможете переглянути продукт на предмет цвілі. Також в банках з морськими водоростями не повинно бути багато рідини.
  • Перед покупкою капусти обов’язково ознайомтеся з етикеткою. Перегляньте дату виробництва і термін зберігання. У складі морських водоростей можуть бути присутніми різноманітні приправи, сіль і цукор.

Якщо ви побачите в складі оцет – відразу відставте в сторону банку з ламінарією. Таким чином виробники надають простроченої капусті презентабельний вигляд.

  • Якщо ви купуєте морські водорості в пластиковій тарі, в першу чергу переконайтеся в цілісності упаковки. Обов’язково перевірте дату зберігання (вона може коливатися від 6 до 12 місяців). Насправді в такій тарі ламінарія може зберігатися не більше 3 місяців, після вона вбирає в себе всі шкідливі речовини, властиві пластмасі.
  • Дуже широко представлена морська капуста в складі маринованих салатів з різними інгредієнтами, наприклад з морквою, грибами, буряком, зеленню. Також уважно підходите до покупки такого товару.

Святковий салат «Хілтон» з морською капустою і кальмарами: покроковий рецепт

складові

  • Морська капуста –
  • Консервовані кальмари –
  • – 3-4 шт.
  • – 1-2 шт.
  • – для заправки
  • – за смаком
  • – для прикраси

Як готувати святковий салат з морською капустою і морепродуктами покроково

Якщо ви вважаєте, що салат з ламінарії підійде тільки до повсякденної трапези, то наш рецепт переконає вас у зворотному.

Морська капуста – відмінна основа для святкового салату, а щоб частування вийшло дійсно морським, додайте до складу морепродукти. Вони відмінно поєднуються з ламінарією та іншими продуктами.

  • Морську капусту поріжте довгими смужками, якщо використовуєте непорезанную.
  • Яйця очистіть, вимийте, обсушити і наріжте кубиками.
  • Консервовану квасолю відкиньте з банки на друшляк і промийте під проточною водою. Гарненько струсіть її і трохи обсушити.
  • Свіжі огірки ретельно вимити, обсушити і наріжте соломкою.
  • Консервовані (можна мариновані або відварені) кальмари поріжте довгими смужками.
  • Всі подрібнені компоненти з’єднайте в одній мисці. Заправте салат домашнім майонезом і на 30 хвилин відправте в холодильник.
  • Розкладіть салат по красивим салатницю, прикрасьте оливками і подавайте до столу.

Апетитний і барвистий салат можна подавати порційно або в загальній салатниці. Також ви можете прикрасити салат на свій смак, наприклад свіжою зеленню або соломкою з крабових паличок.

Якщо бажаєте майонез для салату зробити самі, тоді подивіться навчальне відео по його приготування в домашніх умовах.

Салат з морською капустою і корейської морквою: дієтичний рецепт

Салат з морських водоростей можна приготувати в легкому варіанті. Щоб витягти з продукту максимум користі, краще всього з’єднати їх з овочами і заправити оливковою олією.

Такий варіант частування підійде для розвантажувальних днів і як доповнення до будь-якого гарніру. Морська капуста дуже ситна і з легкістю може замінити м’ясо за складом поживних речовин.

складові

  • Морська капуста – 400 г;
  • Зелені яблука – 2 шт .;
  • Морква по-корейськи – 300 г;
  • Зелень петрушки – 1 пучок;
  • Рукола – 80 г;
  • Лимонний сік – 2 ст. л .;
  • Сир сулугуні – 100 г;
  • Оливкова олія – для заправки;
  • Сіль, перець – за смаком.

Як приготувати легкий салат з морською капустою і корейської морквою

  1. Зелені великі яблука добре вимийте і почистіть. Натріть плоди на крупній тертці і полийте соком лимона.
  2. Водорості змішайте в одній мисці з морквою і відставте в сторону на 10 хвилин. Можна купити в магазині готову суміш капусти і моркви.
  3. Зелень добре вимийте під проточною водою, обтрусіть. Гострим ножем дрібно наріжте петрушку, а рукколу порвіть руками.
  4. Сулугуні наріжте тонкими кружечками або розділіть руками на волокна.
  5. Всі інгредієнти змішайте у великій салатниці. Посипте блюдо спеціями і заправте оливковою олією. Ще раз ретельно перемішайте.
  6. Подавайте частування прямо в салатниці.

Салат з морської капусти по-корейськи можна дегустувати разом з відвареною картоплею, спагетті і т. Д., Але будь-який рецепт страви вам обов’язково сподобається.

Ссылка на основную публикацию