У пошуках гідного страви до святкового застілля і повсякденним трапез доводиться нишпорити ні одну годину, щоб знайти потрібні продукти. Насправді можна купити основний інгредієнт в самому найближчому продмазі і приготувати салат з морської капусти по-корейськи, рецепт якого простий до неможливості.
Неймовірно смачне і просте в готуванні блюдо, без сумніву, стане одним з ваших фаворитів.
Як вибрати морську капусту для салату
Від якості та свіжості інгредієнтів залежить підсумковий смак страви і його зовнішній вигляд. Щоб салат з морської капусти вдався вам на все сто, потрібно знати кілька простих правил вибору основного продукту.
- Морська капуста продається в самих різних варіантах: заморожена, консервована, сушена і маринована. Який з варіантів вибирати – звичайно ж, вирішувати вам, ми лише розповімо, як вибрати якісний продукт.
- Заморожена ламінарія продається в брикетах. Якщо ви хочете приготувати мариновану капусту самостійно, тоді купуйте саме морожений продукт. Брикети ні в якому разі не повинні злипатися між собою, на них взагалі повинен бути відсутнім лід і паморозь.
Якщо такі недоліки присутні – значить, технологія заморозки і зберігання виконана неправильно. Від такої покупки слід відмовитися.
- Щоб в найстисліші терміни приготувати салат з ламінарією, найкраще купувати мариновану або консервовану капусту. Віддавайте перевагу тій, яка продається в прозорих банках. Так ви зможете переглянути продукт на предмет цвілі. Також в банках з морськими водоростями не повинно бути багато рідини.
- Перед покупкою капусти обов’язково ознайомтеся з етикеткою. Перегляньте дату виробництва і термін зберігання. У складі морських водоростей можуть бути присутніми різноманітні приправи, сіль і цукор.
Якщо ви побачите в складі оцет – відразу відставте в сторону банку з ламінарією. Таким чином виробники надають простроченої капусті презентабельний вигляд.
- Якщо ви купуєте морські водорості в пластиковій тарі, в першу чергу переконайтеся в цілісності упаковки. Обов’язково перевірте дату зберігання (вона може коливатися від 6 до 12 місяців). Насправді в такій тарі ламінарія може зберігатися не більше 3 місяців, після вона вбирає в себе всі шкідливі речовини, властиві пластмасі.
- Дуже широко представлена морська капуста в складі маринованих салатів з різними інгредієнтами, наприклад з морквою, грибами, буряком, зеленню. Також уважно підходите до покупки такого товару.
Святковий салат «Хілтон» з морською капустою і кальмарами: покроковий рецепт
складові
- Морська капуста –
- Консервовані кальмари –
- – 3-4 шт.
- –
- – 1-2 шт.
- – для заправки
- – за смаком
- – для прикраси
Як готувати святковий салат з морською капустою і морепродуктами покроково
Якщо ви вважаєте, що салат з ламінарії підійде тільки до повсякденної трапези, то наш рецепт переконає вас у зворотному.
Морська капуста – відмінна основа для святкового салату, а щоб частування вийшло дійсно морським, додайте до складу морепродукти. Вони відмінно поєднуються з ламінарією та іншими продуктами.
- Морську капусту поріжте довгими смужками, якщо використовуєте непорезанную.
- Яйця очистіть, вимийте, обсушити і наріжте кубиками.
- Консервовану квасолю відкиньте з банки на друшляк і промийте під проточною водою. Гарненько струсіть її і трохи обсушити.
- Свіжі огірки ретельно вимити, обсушити і наріжте соломкою.
- Консервовані (можна мариновані або відварені) кальмари поріжте довгими смужками.
- Всі подрібнені компоненти з’єднайте в одній мисці. Заправте салат домашнім майонезом і на 30 хвилин відправте в холодильник.
- Розкладіть салат по красивим салатницю, прикрасьте оливками і подавайте до столу.
Апетитний і барвистий салат можна подавати порційно або в загальній салатниці. Також ви можете прикрасити салат на свій смак, наприклад свіжою зеленню або соломкою з крабових паличок.
Якщо бажаєте майонез для салату зробити самі, тоді подивіться навчальне відео по його приготування в домашніх умовах.
Салат з морською капустою і корейської морквою: дієтичний рецепт
Салат з морських водоростей можна приготувати в легкому варіанті. Щоб витягти з продукту максимум користі, краще всього з’єднати їх з овочами і заправити оливковою олією.
Такий варіант частування підійде для розвантажувальних днів і як доповнення до будь-якого гарніру. Морська капуста дуже ситна і з легкістю може замінити м’ясо за складом поживних речовин.
складові
- Морська капуста – 400 г;
- Зелені яблука – 2 шт .;
- Морква по-корейськи – 300 г;
- Зелень петрушки – 1 пучок;
- Рукола – 80 г;
- Лимонний сік – 2 ст. л .;
- Сир сулугуні – 100 г;
- Оливкова олія – для заправки;
- Сіль, перець – за смаком.
Як приготувати легкий салат з морською капустою і корейської морквою
- Зелені великі яблука добре вимийте і почистіть. Натріть плоди на крупній тертці і полийте соком лимона.
- Водорості змішайте в одній мисці з морквою і відставте в сторону на 10 хвилин. Можна купити в магазині готову суміш капусти і моркви.
- Зелень добре вимийте під проточною водою, обтрусіть. Гострим ножем дрібно наріжте петрушку, а рукколу порвіть руками.
- Сулугуні наріжте тонкими кружечками або розділіть руками на волокна.
- Всі інгредієнти змішайте у великій салатниці. Посипте блюдо спеціями і заправте оливковою олією. Ще раз ретельно перемішайте.
- Подавайте частування прямо в салатниці.
Салат з морської капусти по-корейськи можна дегустувати разом з відвареною картоплею, спагетті і т. Д., Але будь-який рецепт страви вам обов’язково сподобається.
