Посадка часнику восени під зиму в Сибіру сприятливі дні

Посадка часнику восени під зиму в Сибіру

Без ароматних пекучих зубчиків часнику важко домогтися гармонійного смаку гострих страв. Але вирощують культуру не тільки в якості овоча. Так, вона довгий час вирощувалась в Індії, але місцеве населення не вживало культуру через сильного аромату. Зате старовинні манускрипти містять масу цілющих ліків з використанням овоча. Щоб отримати запашну пряність до столу якомога раніше висаджують озимі сорти. Але їх обробіток в різних кліматичних умовах має масу тонкощів. Посадка часнику восени під зиму в Сибіру дозволяє зібрати ранній урожай і з толком використовувати землю на
невеликих дачних ділянках. Стаття докладно розгляне це питання, а також розповість про кращі культивари для Сибірського регіону та оптимальні терміни висадки.

Часник – опис, фото

Латинська назва виду Allium sativum відноситься не тільки до часнику. Таке ж найменування носить вид Лук посівної. При розшифровці рослинних геномів вчені підтвердили теорію систематика А. І. Введенського про те, що генетичних відмінностей між часником і видом цибулю длінноостроконечний немає. Культура відноситься до роду Лук, включеному в сімейство Амарилісові. Колискою овоча прийнято вважати Середню Азію, де його вирощування почалося в далекій давнині.

Це цікаво! У більшості древніх народів овоч носив сакральний характер. Вважалося, що з його допомогою можна прогнати зло, зцілити людину, виявити вампірів і відьом.

Рослина представлено надземної і підземної частиною. Головка розташовується під землею, складається з дочірніх цибулинок. Їх кількість і забарвлення покривних лусочок варіюється в залежності від сортової приналежності. У деяких видів формується всього 2-3 дітки, у інших їх кількість може досягати 50 штук.

Дітки добре захищені від механічних пошкоджень щільною лускою. Зазвичай головки мають округлу форму, сплюснутую з полюсів. Покров цибулини буває білим, рожевим, темно-фіолетовим, жовтим. Нерідко зустрічаються особини з маленькими штрихами контрастного кольору на лусці. Зубчики зовні опуклі, подовжені. З їх допомогою рослина розмножується вегетативним шляхом.

Листяна маса, на відміну від ріпчастої побратима, позбавлена всередині пустот. Листя ланцетні або мечоподібна зі стеблеоб’емлющіе частиною внизу, званої кілем. Пластинках властивий темно-зелений окрас і наявність тонкого шару воскового нальоту. Гострі листя має довжину 30-100 см. За характером росту виділяють прямостоячі і пониклі пластинки. Вони щільно нашаровуються один на одного, формуючи помилкове стебло.

Це цікаво! Відзначено, що населення Середземномор’я, корейці і китайці споживають 8-10 пекучих зубчиків кожен день.

Стрілка – таку назву носить часниковий цветонос. Його дали за велику довжину, що досягає півтора метрів, і наявність на закритому суцвітті гострого кінчика. До середини довжини квітконосне стебло покриває листя. Верхівка квітконосу закручена у вигляді спіралі, а нерозпустилися парасольку прикритий тонкою білою плівкою. Щоб культура не витрачала сили на формування плодів, стрілки зрізують. Але далеко не кожен сорт стрілкою, а це велика перевага в догляді. З зрізаних квітконосів готують пекучі соуси, додають їх в маринади, смажать.

Велика частина квіток в суцвітті стерильна, тому зібрати насіння з длінноостроконечного виду практично неможливо. Поряд з квітками, парасольку продукує повітряні цибулини, які називають бульбочками. Ці крихітні плоди також годяться для вегетативного розмноження, служать для вирощування головок-однозубок (севка), їм не страшна зима. Отримати урожай можна з використанням різного посівного матеріалу – діток, бульбочек, севка.

Перші згадки про рослину відносяться до рукописів давньогрецьких вчених. Неодноразово ім’я цілющого овоча згадується на сторінках Біблії і Корану, що свідчить про великий його значенні для людини. Для харчових цілей використовують усі частини рослини. Листочки і стрілки смажать, маринують, додають в салати. Зубки використовують в якості овоча або приправи до інших страв.

Знайте! Наявність фітонцидів аллицина надає всім частинам рослини характерний аромат. Антиоксидант пригнічує ріст ракових клітин, становить небезпеку для домашніх вихованців.

Крім фітонцидів, часник містить білки, полісахариди, вітаміни, антиоксиданти, сапоніни, органічні кислоти. Багатий хімічний склад захистить організм від недуг, знищить патогенну флору, усуне згубну дію вільних радикалів. З давніх-давен відзначено властивість прянощі пробуджувати апетит, приводити мікрофлору кишечника в порядок, знезаражувати. Найбільша кількість овочевих головок вирощується в Китаї.

Особливості осінньої посадки часнику в Сибіру

Для отримання хорошого врожаю досвідчені городники радять новачкам строго дотримуватися певних правил посадки і догляду.

Головки поділяють на два різновиди – озиму та яру. Їх легко відрізнити за зовнішніми ознаками. У озимих дітки крупніше, смак гостріший. Якщо розібрати цибулину, можна виявити сухий твердий стрижень, який є залишком помилкового стебла. Дітки навколо цієї палички розташовуються в один ряд. Озима різновид дозволяє зібрати урожай раніше, але в зиму його не зберігають. Ярова різновид формує багаторядну цибулину з дрібних менш пекучих зубчиків без стрижня, лежкість протягом всієї зими. Зубков в голівці 15-25 штук. Термін збирання врожаю випадає на серпень-вересень.

Важливо! Для Сибірського регіону слід відповідально поставитися до підбору культиваров, адже високоврожайні гібриди, призначені для м’якого клімату, просто вимерзнуть в землі. Тому обов’язково спиратися на районування сорту.

Уникнути проблем допоможе правильно підібране місце, висадка з урахуванням всіх правил, протруювання посадкового матеріалу, організація укриття на зиму. Тільки озимі сорти годяться для осінньої посадки. Вони здатні вкоренитися восени, перезимувати, а коли прийде весна швидко рушити в зростання. Такий підхід забезпечить раннє дозрівання.

Врожайні сорти для подзимних посадок

Все культивари часнику поділяються на стрілку і нестрелкующіхся. Перші викидають квітконоси, що вимагають своєчасного видалення. Хоча на парі луковок їх можна залишити для поновлення плантації. З кожного парасольки збирають до 150 бульбочек. Для повітряних цибулинок характерний дворічний цикл вирощування. За перший рік вегетації вони перетворяться в однозубки, а ще через рік дадуть повноцінний урожай. Цей метод дозволяє значно заощадити на посадковому матеріалі. Такий характер зростання відповідає озимим сортам.

Сортів, придатних для подзимней висадки, виведено досить багато. Досвідчені городники рекомендують звернути увагу на наступні гібриди:

  1. Тріумф. Гібрид з висотою надземної частини до 60 см. Широка листя (2,5-3 см) зеленого кольору ховається під товстим шаром нальоту. Цибулинки округлі з фіолетовим покровом. Кількість дітей 6-8. Смак насичений, пекучий. Лежкость протягом 5 місяців, продуктивність висока.
  2. Білоруський. Головки цього озимого сорту плескаті у верхній частині, досягають маси 70-80 г. Сіра луска з фіолетовим відливом приховує до 8 дочірніх цибулинок. Білоруський морозостійкий, схильний до поразки бактеріальної гниллю, має середню врожайність. Смак у культивари виражено гострий, лежкість відмінна.
  3. Парус. Затребуваний гібрид формує злегка приплюснуті цибулини вагою 40-50 г. Біло-сіра оболонка відливає фіолетовими тонами. Головка містить 6-10 гострих діток, які використовуються для консервації і поліпшення смаку різних страв. Парус високоурожаен, морозостійкий. Йому не страшні нематоди і бактеріальна гниль. Імунітет до несправжньої борошнистої роси знаходиться на середньому рівні.
  4. Осінній. Цей високоврожайний гібрид наділений високим порогом морозостійкості, адже його створили на території Західного Сибіру. Подзимний посів дозволяє зібрати урожай через 90-100 днів від появи сходів. Осінній продукує білі цибулини з бузковим відтінком, які важать 45-60 м Усередині міститься до 7 пекучих зубчиків.
  5. Грибовський 60. Скоростиглий озимий гібрид стрілуючого типу. Формує плоско цибулини масою 60-70 г. Великі екземпляри важать до 100 г. Головка містить 6-12 гострих зубчиків. Покров білий з лілово-червоним відливом. Культивар зимостійкий, має міцний імунітет до бактеріальної гнилі.
  6. Фіолетовий харківський. Культивар української селекції характеризується особливо пекучим смаком зубків. Листяна маса насиченого темно-зеленого відтінку з характерним восковим шаром. Плескаті цибулини вагою 40-50 г визрівають за 100-110 днів. Під фіолетовою лускою ховається 4-6 великих діток.
  7. Підмосковний. Один з найбільш затребуваних сортів з високою та стабільною продуктивністю. Формує білі головки з сріблястим відливом, які важать до 70 м Зубчики великі, гострі, кількість 5-7. Крім високої врожайності, сорт цінується за стійкість до хвороб і шкідників, високий поріг морозостійкості.
  8. Лекарь. Нестрелкующийся представник озимих сортів. Його сплюснуті головки містять до 15 часточок з приємним м’яким смаком, важать 30-40 м Лекарь дозріває за 3-3,5 місяці, зберігається понад півроку, придатний для далекої транспортування. Рівень зимостійкості високий, врожайність відмінна.
  9. Добриня. Урожай цього сорту досить довго зберігається, придатний для універсального використання. Головки важать до 60 г, мають сірий покрив з фіолетовими штрихами. З переваг Добрині городники відзначають міцний імунітет до фузаріозу, високу продуктивність, пізні строки збирання.
  10. Гермідор. Високо стійкий, морозостійкий сорт виведений в Голландії. Овочі мають округлу форму, важать до 90 м Під фіолетовими лусочками ховається до 12 діток. Урожайність у Гермідора дуже висока, а імунітет до хвороб досить міцний. Голландець готовий до збирання вже на початку літа, зберігається дуже довго.

Увага! Пам’ятайте про строгу зональності при виборі культивари. Такий підхід забезпечить вас бажаним урожаєм.

Кращі сорти за врожайністю, витривалості для Сибіру

Щоб гарантовано отримати високий урожай, городники рекомендують посадити витривалі гібриди, адаптовані для обробітку в умовах Сибіру:

  1. СИР-10. Продукт селекції, створений на території Сибірського НДІ рослинництва. Високо зимостійкий стрелкующийся гібрид формує округлі головки середньої щільності, які важать 30-40 м Гострі зубки дозрівають за 80-85 днів. Імунітет міцний, рідко уражається бактеріальним загниванням.
  2. Скіф. Садівники прозвали Скіф створеним для Сибіру. Він з’явився на ринку всього 15 років тому, але вже відмінно зарекомендував себе як сорт, здатний адаптуватися до будь-яких умов обробітку. Сірий покрив покреслений тонкими фіолетовими штрихами. Цибулини досягають маси 40 г, продукують до 6 великих часточок. Стійкість до грибків і шкідників на вищому рівні.
  3. Башкирська 85. Ранньостиглий озимий гібрид дозріває за 85-90 діб від моменту появи сходів. Як бульбочки, так і цибулини мають округлу форму і фіолетовий покрив. Часточки щільні, пекучі. Продуктивність висока – до 7 кг з квадратного метра грядки. Овочі важать 55-60 м Хвороби і шкідники сорту не страшні. При несприятливих умовах і порушення агротехніки можливе ураження несправжньою борошнистою росою.
  4. Грибовський ювілейний. Популярний гібрид стрілуючого типу. Плоско цибулини вагою 30-45 г виділяються яскравим фіолетовим нарядом з темними жилками. За смаком часточки гострі, щільні. Урожай не втрачає своїх якостей дуже довго. Популярність Грибовського ювілейного обумовлена високою продуктивністю, винятковою стійкістю до патогенної флори, витривалістю, стійкістю до посухи.
  5. Новосибірський. Відрізняється від побратимів відсутністю квітконосів і ніжно-рожевими покривними лусочками. Сплюснуті цибулини масою 25-30 г містять 5-9 часточок з м’яким смаком. Продуктивність культивари висока. Лежкость до 6 місяців.
  6. Надійний. Його назва говорить сама за себе. Середня пекучість часточок, здатність зберігатися цілий рік, витривалість, висока продуктивність, міцне здоров’я – гідності надійно. Покров головок сріблясто-білий з фіолетовими смужками. Кількість часточок 5-7.
  7. Софіївський. Гібрид формує досить великі плоди масою 90-120 г. Привабливий стійкістю до грибкових захворювань, шкідників, несприятливого агрофону, стабільним плодоношенням.
  8. Любаша. Мрія будь-якого городника. Невелика кількість зубчиків (5-7) компенсується воістину величезним розміром цибулини. Середня маса 120-150 г, але особливо великі екземпляри досягають ваги 350 г! Любаша не хворіє, має відмінну лежкість і продуктивність.
  9. Алькор. Стійкий гібрид приносить багатий урожай. Покров округлих головок рожевий з фіолетовим відливом, маса 30 г. Дітки пекучого смаку в кількості 3-5 штук довго залишаються свіжими.
  10. Спас. Ще один великоплідний представник стрілуючого типу. Його цибулини масою 90-110 г містять 6-8 діток. Спас продуктивний, які тривалий час зберігає свіжість, володіє високою зимостійкістю і ніколи не хворіє.

Важливо! Серед перерахованих гібридів тільки Алькор наражається на ризик зараження вірусом, який властивий ріпчастою побратимам. Жовта карликовість проявляється у вигляді штрихів на поверхні листових пластин, вилягання бадилля, відставання в розвитку. Обов’язково протруюють посадковий матеріал перед висадкою.

Коли садити озимий часник найоптимальніший час

При вирощуванні азіатського гостя важливо строго дотримуватися рекомендований термін висадки. Чому, ви дізнаєтеся далі. Як же розібратися коли настає найбільш оптимальний термін для висадки зубків під зиму? Чітких меж оптимальний період не має, він настає за 30-40 днів до перших серйозних заморозків. Коли нічні температури опустяться нижче позначки 10?C, городники розпочинають висадці озимих культур.

Оптимальний час для посадочних робіт визначається кліматичними умовами регіону. Якщо в Підмосков’ї видається прохолодним жовтень, то в Сибіру нерідко стає холодно вже в кінці літа. Тому слово «осіння» до висадки не зовсім доречно.

Чому так важливо дотримати певні часові рамки? Коли посадковий матеріал виявиться в грядці, він почне випускати корінці. Якщо вкорінення пройде успішно за висаджені часточки можна не переживати. З приходом весни життєві сили рослини активізуються, почнеться бурхливе зростання і формування овочів. Але якщо висадити матеріал занадто рано зростає ризик вимерзання.

Увага! Необхідно підбирати час висадки з таким урахуванням, щоб з землею не проклюнулися паростки.

Занадто пізня посадка також зашкодить часниковою плантації. При сприятливому розкладі неукоренівшіеся часточки просто пролежать в землі до приходу весни, а потім почнуть рости. Але таке явище в умовах Сибіру малоймовірно. Швидше за все, зубки загинуть від морозу.

Бульбочки не саджають восени, тільки навесні. За сезон вони наберуть масу і стануть севком. Восени однозубки витягують з грядки, вибраковують і розсаджують.

Щоб сибірські морози не зашкодили рослинності, її садять на велику глибину. Досить закласти цибулину на 10 см, тоді вона буде надійно укрита. Для вкорінення потрібно трохи більше часу, тому роботи випадають на кінець літа.

Посадка часнику восени в Сибіру за місячним календарем 2017 року, сприятливі дні

Крім погодних умов і глибини закладення, городники використовують старовинний метод обробітку. Щоб вибрати сприятливий період для певного виду робіт, люди здавна використовують місячний календар. Даний інструмент грунтується на фазах зміни місячного диска. Дуже давно садівники відзначили, що Місяць впливає на все живе, в тому числі і на рослинні організми.

Під час зростання місячного диска відзначається циркуляція рослинних соків в надземної частини рослин. Ця особливість використовується для посадки за все, що росте вгору, тягнеться до сонечка. Коли місячний диск убуває, соки переходять під землю, активуючи зростання коренеплодів. Така міграція порівнянна з приливами і відливами, які викликає Місяць. Переломним вважається період перебудови, т. Е. Дні повного місяця і молодика і 1 день до і після цього моменту.

Пам’ятайте! Під час молодика і повного місяця посадочними роботами не прийнято займатися. Краще попрацюйте над обрізанням, прополкою і розпушуванням грунту.

Місячний календар 2017 року рекомендує приступати до посадки озимих культур 8 і 9 вересня. Якщо сибірські морози не наздоженуть регіон занадто рано, допустимо посадити часточки 23-24 і 27 вересня. Практикуючим пізній посів, можна зайнятися роботами 10 і 11 жовтня.

Посадка часнику восени під зиму

Коли найкращий час підібрано, важливо висадити культуру за всіма правилами.

вибір місця

Для гостя з сонячної Азії підійде тепле містечко, яке буде освітлено по максимуму. Грядку слід розташовувати з півночі на південь. Заборонено висадка в місцях, де скупчується волога, краще садити на невеликій височині.

Родючість грунту на ділянці грає важливу роль при вирощуванні овочу. Він вважає за краще легкі суглинки, насичені органікою. Нормальна або слабокисла реакція грунту сприяє доброму розвитку цибулин. Не завадить запам’ятати, що росло на місці майбутньої часниковою грядки. Ділянка звільняють від попередників за 2-3 місяці до запланованого заходу.

Злаки, рання картопля, баштанні і бобові культури, баклажани і перець годяться в якості попередників. На місці обробітку коренеплодів грядку краще не робити. Сівозміну передбачає відсутність на обраному місці грядки з цибулею як мінімум за 2-3 роки до висадки азіата.

Порада! Оскільки в Сибіру коротка осінь, краще висадити на обраному місці сидерати. Вони і вирости встигнуть, і користь принесуть, структурируя і збагачуючи землю.

підготовка ґрунту

Щоб мочковатой корінцях рослини не розтрачувати сили на видобуток харчування, грунт завчасно удобрюють. Ділянка перекопують за 15-20 днів до виконання посадкових робіт. Під перекопування вносять 7-10 кг органіки (торфу або перегною). Виключіть свіжий гній, він може спалити цибулини або стати розсадником шкідників. Ще ділянку удобрюють фосфорно-калійним комплексом, внісши 50 г підгодівлі і склянка золи. Кількість компонентів вказано для 1 м2 площі.

Що стосується механічного складу субстрату, важливо зробити його не надто пухким і легким, але і не допускати надмірного ущільнення. У першому випадку посадковий матеріал затягне занадто глибоко, а в другому зросте ризик виштовхування, який призведе до вимерзання. Садити відразу теж не можна, оскільки земля дасть усадку і затягне часточки занадто глибоко.

Після перекопування сформуйте грядку 20 см у висоту. Для дезінфекції субстрату використовуйте по 5 літрів 1% -го розчину мідного купоросу на 1 м2. Після цього накрийте грядку плівкою. За 2-3 дні перед посадкою полийте грунт.

Підготовка посівного матеріалу

Передпосадкова підготовка діток проводиться в обов’язковому порядку. Вона включає вибракування і протруювання. Відключіть зубки, намагаючись не пошкодити покривну луску. Відберіть тільки кращі екземпляри і помістіть їх в слабкий розчин марганцівки на 24 години. Вона погубить можливих збудників хвороб, захистить від загнивання.

На замітку! Марганцівку замінить зольний настій, сольовий розчин або 1% -й мідний купорос. У золі зимовий овоч витримують 2 години, в солі і купоросу 2 хвилини.

Технологія подзимней посадки

Посадка культури здійснюється за наступним алгоритмом:

  • на грядці прокладете рядки на відстані 20 см. Глибина борозенок 15 см;
  • засипте 3 см крупного піску для створення дренажного шару;
  • дотримуйтесь крок між великими зубчиками 12-15 см, а між дрібними 6-8 см;
  • замульчируйте грядку шаром торфу заввишки 3 см;
  • накрийте поверхню грунту толем або плівкою.

Поливати грядку безпосередньо після висадки не потрібно. Толь вбереже від вимерзання, в разі якщо мороз вдарить по голій землі. А далі матінка Сибір сама подбає про азіатському гостя, надійно укутавши його сніговою ковдрою.

Як отримати багатий врожай при озимої посадці

Щоб зібрати багатий урожай необхідно дотримуватися правил посадки овоча. Обов’язково дотримуйтеся рекомендовані терміни висадки з опорою на місячний календар. Не варто поспішати, але і надто зволікати з посадкою не можна. Продумайте місце для формування грядки, внесіть органіку і мінерали. І виконуйте правило зональності при виборі гібрида.

Навіть в Сибіру можна домогтися високих показників врожайності часнику, посадка восени під зиму значно полегшує працю городників. Такий підхід дозволяє отримати ароматну приправу до моменту закінчення старих запасів.

Ссылка на основную публикацию