Полуничний коктейль з морозивом

Без сумніву всі діти і навіть велика частина дорослих просто обожнюють всілякі солодощі, будь то фрукти або десерти. Сьогодні портал «Твій Кухарчук» хоче поділитися зі своїми читачами рецептом чудового напою – полуничний коктейль з морозивом. Цей рідкий десерт поєднує в собі користь свіжих ягід і неймовірно приємний смак замороженого частування, а тому напевно припаде до смаку кожному.

Класичний рецепт простого коктейлю з морозивом і полуницею

Полуничний коктейль можна назвати напоєм родом з дитинства – вже тоді в літню пору всілякі кафе пропонували це частування, яке одночасно охолоджувало і дарувало непередаване насолоду.

Зараз подібний напій можна виготовити самостійно, причому цілий рік – в кожному супермаркеті продається заморожена або консервована полуниця, яка ні в чому не поступається свіжою ягоді.

складові

  • Полуниця заморожена або свіжа – 400 г;
  • Молоко 3,2% жирності – 300 мл;
  • Морозиво пломбір – 300 г;
  • Цукор-пісок білий – за смаком;
  • Ванільний цукор – щіпка;
  • Збиті вершки – для подачі.

Як правильно робиться звичайний коктейль з полуничкою і морозивом по кроках

  1. Насамперед виймаємо з морозилки морозиво – йому необхідно зовсім небагато підтанути, щоб краще змішатися з іншими інгредієнтами.
  2. Поки морозиво відходить, ми займаємося підготовкою полунички. Її слід ретельно перебрати, видалити плодоніжки і гарненько промити. Після цього ягідки відкидаємо в друшляк і чекаємо, поки з них стече вода.
  3. Коли ягідки трохи обсохнули, перекладаємо їх в чашу блендера, сюди ж всипаємо обидва види цукру. Збиваємо до отримання однорідної ягідної маси.
  4. Чекаємо буквально пару хвилин – так кристали цукру остаточно розійдуться в ягідної суміші, а потім кладемо в чашу морозиво і наливаємо молоко.
  5. Збиваємо все хвилини дві, потім розливаємо по склянках, але не до країв. Зверху прикрашаємо коктейль товстим шаром збитих вершків і відразу подаємо до столу.

Якщо ви використовуєте заморожену полуницю, то попередньо її трохи розморозити і тільки потім перетворюйте в пюре. В іншому випадку в вашому коктейлі будуть присутні шматочки ягідок.

Незвичайний полуничний коктейль з бананом, шоколадом і морозивом

З яким фруктом особливо добре поєднується полуниця? Вірно, з бананом. Що найприємніше ці два продукти однаково вдало гармоніюють з шоколадом, а тому таку кулінарну можливість потрібно обов’язково використовувати, ніж ми і займемося в рецепті нижче.

складові

  • Полуниця свіжа або заморожена – 200 г;
  • Банан – 2 шт .;
  • Морозиво шоколадне – 300 г;
  • Молоко 3,2% жирності – 200 мл;
  • Шоколад молочний – кілька часточок;
  • Цукор-пісок білий – за бажанням.

Як просто і швидко зробити коктейль з полуницею та морозивом в домашніх умовах

  1. Перебираємо ягоди, очищаємо їх від плодоніжок, а потім ретельно промиваємо і відкидаємо в друшляк.
  2. З бананів знімаємо шкірку, прибираємо «нитки» і нарізаємо кожен плід на невеликі шматки.
  3. Морозиво виймаємо з морозилки і даємо йому постояти хвилин 5.
  4. Паралельно з цим натираємо на тертці шоколад. Стружку перекладаємо в окрему мисочку, вона нам знадобиться пізніше.
  5. У чашу блендера закладаємо полуницю, банани і цукровий пісок, якщо потрібно. Перетворюємо фрукти в однорідне пюре.
  6. Додаємо сюди ж шоколадне морозиво і молоко. Збиваємо ще хвилину.
  7. Розливаємо вийшов коктейль по келихах, зверху молочну пінку присипаємо шоколадною стружкою.

При бажанні ви можете використовувати ванільне морозиво, а не шоколадне. В такому випадку стружку шоколаду краще покласти в сам коктейль ще на етапі збивання.

Рецептура густого коктейлю із замороженої полуниці і морозива

складові

  • – 2 ст.л.
  • Ванільний цукор – 1 ч.л.
  • Сухе молоко – 1 ст.л.
  • Морозиво пломбір –
  • Сироп полуничний – для прикраси

Як покроково приготувати коктейль із замороженою полуницею і ванільним морозивом своїми руками

Найчастіше густоту полуничного Мілкшейк надає морозиво – якщо хочеться зробити напій більш щільним, то в нього просто додають побільше молочного лакомства.Конечно, це працює, проте на смакових якостях коктейлю відбивається не дуже помітно. В даному рецепті ми використовуємо одну хитрість – крім збільшення кількості морозива, додамо в напій сухе молоко. Воно додасть нашому частування по-справжньому глибокий вершковий смак.

  • Готуємо полуницю звичайним чином – моєму і прибираємо зелені частини.
  • Тепер нарізаємо полуницю на дрібні шматочки, присипаємо цукром, ваніллю і перемішуємо. Накриваємо ємність харчовою плівкою і прибираємо в морозилку на годину.
  • Коли час вийшло, виймаємо ягоди з морозильної камери і кладемо їх разом з виділився і замерзлим соком в чашу блендера. Сюди ж вливаємо молоко і всипаємо сухий концентрат. Збиваємо до однорідності.
  • Додаємо в чашу морозиво і продовжуємо збивати, поки суміш не стане однорідною.
  • Далі беремо келих для коктейлю, вливаємо в нього в один шар полуничний сироп. Наливаємо трохи нашої полуничною суміші з морозивом, потім знову шар сиропу і знову коктейль.

В результаті у нас вийде густий напій з насиченим смаком, який збереже свою листкову структуру. Якщо бажання возитися з сиропом у вас немає, то просто замішайте його в коктейль, або не використовуйте його зовсім.

Алкогольний полуничний коктейль з морозивом в блендері

складові

  • Полуниця свіжа або заморожена – 100 г;
  • Ванільне морозиво – 400 г;
  • Молоко 3,2% – 50-100 мл;
  • Цукрова пудра – 2 ст.л .;
  • Амаретто – 2 ст.л.

Готуємо смачний алкогольний коктейль з морозивом і ягодами полуниці

  1. Добре промиваємо полуничку, чистимо її і викладаємо на паперовий рушник – вона повинна трохи просохнути.
  2. Тепер перекладаємо ягідки в чашу блендера і збиваємо до однорідності. За допомогою дрібного сита проціджуємо масу, щоб позбутися від кісточок.
  3. Готове ягідне пюре повертаємо в чашу, сюди ж кладемо морозиво, цукрову пудру і вливаємо молоко з амаретто. Збиваємо протягом пари-трійки хвилин.
  4. Розливаємо вийшов коктейль по келихах. Їх потрібно попередньо потримати в холодильній камері хвилин 10.

Такий полуничний коктейль з морозивом і амаретто виходить зовсім небагато алкогольним – смак міцного напою в ньому слабо вловив. Якщо ви хочете підкреслити благородний аромат лікеру, то просто трохи збільште його обсяг, але не перестарайтеся!

Ссылка на основную публикацию