Пиріжки з яблуками в духовці покроковий рецепт

ірожкі з яблуками в духовці покроковий рецепт

рейтинг:

підготовка:

час приготування: 15 хвилин

загальний час: 35 хвилин

сервіровка:

калорійність:

Смачні пиріжки з яблуками рецепт з дитинства. Дуже пишне і смачне тісто яке просто створено для приготування пиріжків.
Якщо Ви хочете порадувати домашніх прекрасної випічкою то цей рецепт просто створений для Вас. Пиріжки добре брати і на пікнік і з собою на роботу для швидкого перекусу. Раджу їсти пиріжки з яблуками з хорошим крупно листовим чаєм, таке поєднання смаків відразу не забудеш.

Пиріжки з яблуками будемо готувати за старим класичним рецептом перевіреному роками. Приступимо до приготування. Я особисто вважаю кожна господиня повинна вміти готувати смачні пиріжки щоб коли треба побалувати або задобрити чоловіка =). Давайте приготуємо найсмачніші пиріжки в духовці.

складові

  • тісто для 20 пиріжків:
  • 600 гр. – борошно
  • 250 мл. – молоко
  • 8 гр. – сухі дріжджі
  • 2 шт. – яйця
  • 100 гр. – вершкове масло
  • 100 гр. – цукор
  • 1 ст. л. ванільний цукор
  • 1/2 ч.л. – сіль
  • 0,5 ч. Л. – мускатний горіх
  • начинка:
  • 6 – 7 шт. – яблука
  • 1-2 ст.л. – цукор
  • 2 ст.л. – сік лимона
  • 1 ст.л. – крохмаль

приготування

  1. Пиріжки з яблуками в духовкеНачнем приготування з тіста, поки воно буде підходити будемо готувати начинку. Беремо борошно і просіваємо через сито в глибоку тарілку.
  2. Додаємо сухих дріжджів в просіяне борошно і перемішуємо.
  3. У глибокому посуді розбиваємо 2 яйця і додаємо ? ч.л. солі і ? ч.л. мускатного горіха.
  4. Сюди ж додаємо ванільного цукру і звичайного цукру.
  5. Все добре перемішати до однорідності за допомогою віночка або звичайною столової ложки.
  6. Додаємо теплого молока і перемішаємо. Тут варто сказати не перегрівайте до гаряча інакше дріжджі загинуть, молоко повинно бути теплим.
  7. Тепер додаємо розтоплене вершкове масло.
  8. З’єднуємо борошно з дріжджами з нашої молочною сумішшю і вимішуємо тісто. Тісто не повинно бути крутим, не хвилюйтеся воно повинно прилипати до рук і бути не багато в’язким. Прибираємо тісто в тепле місце хвилин на 40 щоб воно підійшло.
  9. Тепер займемося приготуванням начинки для наших пиріжків з яблуками. Беремо яблука і кришимо досить дрібно. Потрібно прибрати серцевину і за бажанням шкірку.
  10. Беремо глибоку каструлю і перекладаємо в неї накришені яблука і додаємо 1-2 столові ложки цукру. Пара столових ложок не зашкодить особливо якщо пиріжки будуть з яблуками наприклад зеленими і з кислинкою.
  11. Віджимаємо лимонний сік, додаємо для смаку і щоб яблука не потемніли. Притримуємо іншою рукою на віджиманні щоб не потрапило кісточок лимона. Перемішати всю начинку.
  12. Ставимо каструлю з начинкою на вогонь щоб трохи поварити хвилин 5 і додаємо крохмаль 1 ст.л. і варимо ще пару хвилин. Прибрати з плити і остудити.
  13. Щоб краще працювати з тестом, змащуємо руку рослинним маслом, так воно не буде прилипати до рук і можна зручно зробити потрібні нам заготовки.
  14. Ділимо тісто на невеликі рівні шматочки і формуємо кульки.
  15. Формуємо пиріжки, робимо маленьку коржик і по типу пельменів кладемо начинку в середину.
  16. Защипуємо краю, тим самим закриваючи начинку по середині. Беремо деко змащуємо все дно рослинним або соняшниковою олією. Укладаємо всі пиріжки на деко, можна використовувати і пергаментний папір, але дбати пиріжки будуть не довго можна і без неї.
  17. Змащуємо все пиріжки збитим яйцем. Робимо це для додання красивого рум’яного виду, щоб наші пиріжки були не тільки смачні але і красиві на вигляд.
  18. Пиріжки відправляємо в духовку розігріту до 190 градусів на 15 хвилин.
  19. Пиріжки з яблуками готові, приємного чаювання!

Пиріжки бувають різних видів і форм. Найпоширеніша форма – це човник, ялинка, саечка.
Комбінуйте ягоди, фрукти для начинки і зможете приготувати пиріжки на будь-який смак.
Я недавно зробила пиріжки з ревеню і яблука смак був просто грандіозним раджу і Вам! Рецепт начинки дуже простий змішуємо рубаний ревінь і яблука з цукром і трохи крохмалю, варимо пару хвилин і начинка готова.

Спробуйте приготувати з фаршем та цибулею, рецепт тесту цей же самий, я вважаю тісто по цьому рецепту ідеальним і універсальним, підходить для випікання будь-яких пиріжків.

До речі величезний плюс цього рецепти пиріжки печені, що не смажені, а значить підійдуть майже всім любителям випічки. Всі смажене шкідливо, а печене іноді не зашкодить =).
Якщо Вам сподобався рецепт підтримайте його поділившись нею з друзями за допомогою соціальних мереж нижче. Дякуємо!

Ссылка на основную публикацию