Ситні м’ясні биточки завжди затребуване блюдо в будній день і в свято і приготувати з можна по-різному. Курячі котлети в мікрохвильовці відмінний рецепт, який дозволить вам на швидку руку приготувати смачний і корисний обід для всієї сім’ї.
Для приготування виробів знадобляться якісні продукти, так як приготування дуже швидка.
Як вибрати куряче м’ясо для смаження котлет в мікрохвильовці
Котлети з курки можна приготувати по-різному, потрібно лише вибрати м’ясо для фаршу.
Для ніжних і дієтичних биточків треба купувати філе курки.
- Щоб наочно оцінити якість м’яса, купуйте свіжий продукт. М’ясо не повинно бути обвітреним або темним за кольором. Понюхайте продукт, так ви зможете на 100% упевниться в його свіжості.
- Для приготування класичних котлет можна купувати курячі чверті або окосту. М’ясо з цих частин курки можна швидко обрізати, а шкура дуже легко знімається руками. Ціна окостів доступна, з них можна готувати котлетки хоч кожен день.
- Щоб дитячого меню найкраще віддавати перевагу домашній птиці. Купувати її краще не з рук, а на ринку, де продавець може надати аналізи з лабораторії про якість м’яса. Готувати котлети можна з усіх частин тушки. Биточки з домашньої птиці потрібно готувати в мікрохвильовці трохи довше.
- У супермаркетах м’ясо курки продається в вакуумних упаковках. Обов’язково огляньте дату фасування продукту і термін зберігання. У тарі не повинна бути присутнім рідина. Купуйте курку в прозорій упаковці, щоб наочно оцінити якість м’яса.
У мікрохвильовій печі зручно готувати м’ясні вироби з овочами, адже вони зберігають форму і смак. Якщо у вас в мікрохвильовці є багато функцій, можна поекспериментувати з варіантом, приміром, приготувати вироби на пару чи гриль.
Котлети з курячого фаршу та цибулі, покроковий рецепт в мікрохвильовці
Рецепти курячих котлет знадобляться на всі випадки життя. Приготуйте котлети з ріпчастою цибулею і не просто з однієї цибулиною, а в співвідношенні 1: 1 з м’ясом.
складові
- Куряча чверть – 800 м
- Ріпчасту цибулю – 4 шт.
- Морква – 1 шт.
- Білий хліб – 4 скибочки.
- Яйця – 2 шт.
- Сіль, перець – за смаком.
- Лимонний сік – 1 ст.л.
- Оливкова олія -1 ст.л.
- Сушений орегано – 1 ч.л.
Як посмажити котлетки з курки і цибулі в мікрохвильовці, покрокова інструкція
КРОК 1
Курячі чверті вимийте під проточною водою. Зніміть м’ясо з кісток, наріжте невеликими шматочками.
КРОК 2
Моркву і цибулю очистіть, вимийте і висушіть.
КРОК 3
Білий хліб замочіть у воді або молоці на кілька хвилин. Потім злегка відіжміть кусочки від рідини.
КРОК 4
М’ясо, морква і хліб пропустіть через м’ясорубку. Ріпчасту цибулю подрібніть в блендері. Перемішайте інгредієнти в загальній мисці.
КРОК 5
Додайте у фарш яйця, лимонний сік, оливкова олія, вимішайте масу. Тепер за смаком приправте вже готовий фарш сіллю і перцем.
КРОК 6
Сформуйте з фаршу невеликі котлетки (розміром трохи більше курячого яйця). Покладіть котлети в форму для готування в мікрохвильовій печі. Накрийте форму харчовою плівкою, щоб биточки НЕ підсохли.
КРОК 7
Готуйте котлетки протягом 15 хвилин при максимальній потужності. Подавайте котлети з курки зі сметанним соусом або з аджикою.
Курячі котлетки з морською капустою, рецепт в домашніх умовах
складові
- –
- Морська капуста # 8212;
- – 2 ст.л.
- Висівковий хліб # 8212;
- – за смаком
- –
Як приготувати курячі котлети з морською капустою
Биточки з капустою дуже частий гість на нашому столі. Але ось котлетки з морською капустою пробував не кожен і потрібно це негайно виправити.
Інгредієнти для страви можна купити в найближчому маркеті і на швидку руку приготувати екзотичне м’ясне частування. До складу страви входить хліб, але можна приготувати і без нього.
- Грудку курки ретельно вимийте і поріжте невеликими шматочками.
- Висівковий хліб замочіть у воді на кілька хвилин. Потім відіжміть руками.
- Морську капусту, м’ясо, хліб пропустіть через м’ясорубку (можна 2 рази).
- Твердий сир натріть на крупній тертці або подрібніть в блендері. Додайте сир до перемеленої масі.
- Приправте фарш спеціями за смаком, додайте сметану і добре перемішайте.
- Сформуйте руками невеликі биточки овальної форми. Викладіть котлети в миску (для готування в мікрохвильовій печі).
- Готуйте м’ясні кульки протягом 10 хвилин при потужності 800 Вт. Потім переверніть котлети і крутите в мікрохвильовці ще 3-4 хвилини.
- Готові вироби викладіть на блюдо, прикрасьте зеленню і подавайте до столу.
Курячі котлети в мікрохвильовці відмінний варіант приготувати смачну і корисний обід максимально швидко.
