Канапе на шпажках на святковий стіл: прості рецепти з фото

Якщо до вас збираються прийти гості, то зробіть приємний сюрприз – приготуйте барвисте канапе з різним наповненням. На святковому столі канапе на шпажках виглядають приголомшливо, а в процесі застілля їх розбирають найпершими. Допоможуть з цим прості рецепти з фото, в яких всі кроки докладно розписані.

Канапе з томатами

Якщо на вашій кухні є баночка з в’яленими помідорами, то можна зробити відмінну закуску по одному італійським рецептом. На столі канапе виглядає красиво, а через пікантного незвичного смаку вся закуска розлетиться як гарячі пиріжки.

склад:

  • баночка в’ялених томатів – 100-120 г;
  • 80-100 г Фетакси;
  • жменю маслин без кісточок;
  • гілочки зеленого базиліка;
  • зерновий хліб – 130-150 г.

Як приготувати:

Хлібець наріжте невеликими шматочками. Можна нарізати трикутниками або квадратиками, як вам більше подобається. З хліба потрібно зробити сухарики. Покладіть хліб в розігріту духовку на 10 хвилин. Можна обсмажити шматочки на сковорідці з маслом.

Томати покладіть на паперову серветку і промокніть від масла. Фетаксу дістаньте з розсолу, наріжте невеликими кубиками. Базилік помийте і розділіть на суцвіття.

Шпажкою проткніть інгредієнти в такій послідовності: хлібець, сир, томат, маслина, базилік. Зверху закуску посипте чорним перцем, вона буде ароматні. Подавайте частування до столу відразу після приготування.

Канапе з чорносливом і грецькими горіхами

Ті, кому подобається поєднання горіха і сиру, по достоїнству оцінять цей рецепт канапе. Зробити закуску простіше простого, на підготовку йде всього парочка хвилин, так що, якщо до вас несподівано нагрянули гості, рецепт вас завжди виручить.

склад:

  • 1/2 батона;
  • 80-100 г м’якого сиру;
  • жменю чорносливу без кісточок;
  • ст.л. меду.
  • 60-80 г ядер волоського горіха.

Як приготувати:

Батон наріжте квадратиками товщиною приблизно 1 см. Хліб підсушіть в тостері, щоб він став хрустким.

Чорнослив промийте. Якщо вам попалися жорсткі плоди, замочіть заздалегідь їх в гарячій воді, тоді плоди розм’якнуть. Промитий чорнослив розкладіть на тарілці, промокніть серветкою.

Сир наріжте кубиками, волоські горіхи розділіть на 2 половинки, якщо вони занадто великі. На шпажку надіньте батон, потім сир, чорнослив і волоський горіх. Полийте канапе медом і приберіть на пару хвилин охолонути в холодильник.

Рада! Щоб горішок добре тримався на чорносливі, змастіть його медом, а потім покладіть на плоди.

Канапе з огірком і сьомгою

Рибні закуски відмінно підійдуть до будь-якого застілля, оскільки вони легкі і смачні. Візьміть для приготування сьомгу, вона в міру жирна, соковита. Замість сьомги підійде лосось або форель. Риба повинна бути малосольной.

склад:

  • 100-130 г бородинского хліба;
  • 80-100 г сьомги;
  • 50 г вершкового масла;
  • 1/2 огірочка (свіжого);
  • кріп для оформлення.

Як приготувати:

Бородинський хліб наріжте квадратами або прямокутниками. За бажанням, можете його підсмажити. Коли хліб охолоне, намажте його маслом.

Філе сьомги відокремте від кісточок, наріжте смужками товщиною по 4-5 мм. Скрутіть смужки в рулетики. Огірок очистіть від шкірки і наріжте кружальцями.

На шпажку надіньте хлібний шматочок, потім огірочок, а після рулетик сьомги, поперчіть. У рибку вставте гілочку кропу. Поставте закуску в прохолодне місце, а до приходу гостей поставте на стіл.

Канапе з копченою куркою

Якщо ви шукайте ситний рецепт закуски, то зверніть увагу на наступний рецепт. У ньому використовується копчена курка, але ви можете взяти шинку, буженину, балик. Їх вказаної кількості інгредієнтів виходить 12-15 канапе.

склад:

  • 100-150 г білого хліба;
  • 80-100 г підкопченого філе курки;
  • 50-60 г сирного сиру Хохланд;
  • 60-80 г російського сиру;
  • жменька зелених оливок без кісточок.

Як приготувати:

Білий хліб наріжте квадратами або видавіть за допомогою формочок з м’якушки кола. На хліб намажте товстий шар сирного сиру. Копчену курочку відокремте від кісток і наріжте великими шматочками. Сир порізати великим кубиком.

Зберіть закуску в наступній послідовності: хліб, куряче філе, сир, оливка. Подавати до столу закуску можна відразу після приготування.

Рада! Можна зробити асорті на вибір, крім курки використовуйте яловичий язик або лосось.

Канапе з креветками

Обладнаний закуску легко зробити з креветок і овочів. Креветки вибирайте середнього розміру, щоб їх зручно було нанизувати на шпажку. Для прикраси можете використовувати червону ікру.

склад;

Багет наріжте кружальцями завтовшки приблизно 1 см. Нагрійте сковорідку і без додавання масла обсмажте на ньому батон з обох боків до рум’яної скоринки.

З авокадо зніміть шкірку, розділіть на 2 половинки і вийміть кісточку. Наріжте м’якоть кубиками. Болгарські перчики помийте, наріжте кубиком. З креветок зніміть панцир.

Можна приступати до складання: на шпажку нанизуйте хлібний скибочку, перець червоний, авокадо, креветку, зелений перчик. Складіть канапе на блюдо, збризніть закуску лимонним соком і оливковою олією.

Рада! До креветок для контрасту можна додати пару гілочок свіжої руколи.

Канапе з салямі на шпажках

Спробуйте зробити нехитру закуску з батона і ковбаски. Для змазування візьміть сирний сир, тільки він не повинен бути надто солоним на смак. Можете доповнити рецепт своїми улюбленими складовими: додайте овочів або твердого сиру.

склад:

  • 1/2 багета;
  • 100-120 г нарізки салямі;
  • жменька оливок без кісточки;
  • 60 г сирного сиру;
  • часниковий зубчик;
  • гілочки свіжої зелені (кропу).

Як приготувати:

Багет наріжте скибочками або видавіть з допомогою чарочки кола з м’якушки. Складіть шматочки на деко і на 5-6 хвилин помістіть в розігріту до 180 градусів духовку. У чашці змішайте сирний сир, подрібнену зелень і часник. Коли скибочки охолонуть, змастіть їх сирним сиром.

Оливку обмотайте скибочкою салямі, тепер протягніть шпажку через хлібний скибочку і солями. Подавайте закуску відразу до столу, приємного апетиту!

Канапе з грибами і куркою

Ви хочете здивувати гостей за новорічним столом? Тоді зробіть закуску з маринованими печерицями та курячим філе. Замість печериць можна використовувати опеньки, буде теж смачно.

склад;

Як приготувати:

На сковорідці розтопіть мед, потім влийте в нього соєвого соусу і розмішайте. У суміш покладіть філе курки і обсмажте з 2 сторін. Коли шматочки зарум’яняться, вийміть їх і промокніть серветкою. Огірок поріжте кружальцями завтовшки близько 1 см. Перець подрібніть квадратиками.

На шпажку спочатку надіньте печериці, потім перчик, куряче філе і шматочок огірка. Для прикраси покладіть між шпажками гілочки свіжого базиліка.

Рада! Якщо немає часу на обжарку філе, купите підкопчену курку, вона теж підійде.

Простий рецепт канапе

Напевно у вашому холодильнику знайдеться сир і шинка. Залишайте з них просту, але смачну закуску і поставте на святковий стіл, її розберуть в першу чергу.

склад:

  • 150 г твердого сиру;
  • 120-130 г шинки;
  • 10-15 зелених оливок без кісточки;
  • пара гілочок кучерявою петрушки.

Як приготувати:

Поріжте твердий сир кубиком. Шинку порізати на прямокутні слайси так, щоб їх можна було згорнути в рулетики.

Гілочки петрушки розділіть і вставте листочки всередину оливки. На шпажку надіньте оливку, потім скибочку шинки і сир. Закуска готова.

Канапе з перепелиними яйцями

Необов’язково робити закуску з м’яса або риби, можна спорудити смачне частування з скибочок сиру і овочів. Сир можна брати як твердий, так і м’який. Я в своєму рецепті пропоную сир Фета.

склад:

  • 5 перепелиних яєць;
  • 1/2 багета;
  • 90-100 г сиру Фета;
  • 10 помідорів Черрі;
  • гілочки свіжого базиліка.

Як приготувати:

Яйця зваріть до готовності, потім охолодіть і очистіть від шкаралупи. Розріжте яйця навпіл і підсолити кожну часточку.

Сир Фета поріжте кубиками, томати Черрі розділіть на 2 рівні половинки. Збризніть томати оливковою олією. Багет наріжте скибочками.

На шпажку надіньте перепелине яйце так, щоб зріз дивився вниз, потім протягніть половинку Черрі зрізом вгору. Після помідори протягніть на шпажку гілочку базиліка, а потім кубик сиру Фета і хлібний шматочок. Можна подавати частування до застілля.

За своїм бажанням ви можете доповнити або трохи змінити будь-який із запропонованих рецептів, буде все одно смачно.

Ссылка на основную публикацию