Чи небезпечно купувати продукти харчування з рук у бабусь

З приходом літа з’являється все більше ринків, де торгують овочами, ягодами і фруктами городники. Купувати продукти харчування з рук у бабусь не так безпечно, як здається на перший погляд, адже впевненості в їх якості немає. Деякі цілеспрямовано обходять стороною такі точки продажу, оскільки вважають, що там небезпечно щось купувати, і в більшій частині вони чинять правильно.

Чому не можна купувати продукти на міні-ринках

Іноді мікроринки можуть бути розміром з цілий магазин, а товар на прилавку виглядає дуже апетитно. Не спокушайтеся і проходите мимо. Якщо ви все-таки збираєтеся придбати що-небудь, то спочатку задумайтесь про можливі наслідки:

  • продукти можуть бути не тієї якості, за які ви їх приймаєте. Будь-яка бабуся може з легкістю запевнити, що пиріжки, що знаходяться на прилавку, свіжі, а по факту вони виявляться триденної давності, або помідори, що видаються за домашні, будуть насправді китайськими. Вірити на слово дуже ризиковано, адже на продуктах немає ніякого маркування з терміном придатності, датою і інформацією щодо виробництва;
  • умови зберігання явно не дотримуються. Продавці можуть торгувати протягом усього дня, в спеку і холод. Температурні перепади впливають на якість продуктів, незалежно овоч це, ягоди, випічка і що-небудь ще, від чого значно знижується термін зберігання. Бактерії стрімко розмножуються без холодильника, тому є ризик отримати отруєння;
  • якщо ви отруїлися, нема до кого звернутися з претензією. При купівлі товару в магазині вам завжди видають чек, з яким ви можете згодом прийти і пред’явити скаргу за низьку якість продукту. На ринку такого звичайно немає. Довести, що саме тут ви купили погані сметану, сир і вершки, у вас не вийде. Навіть звернення в Роспотребнадзор виявиться недієвим, оскільки їм підзаконні тільки легальні торгові точки. Єдиний вихід – звернення до дільничного, але немає гарантії, що крапка не з’їде на той час, поки ваша скарга буде розглядатися.

Безумовно з боку продавців торгувати на міні-ринках дуже зручно. Бабусям не потрібно платити оренду за приміщення, не треба здавати товар на дослідження в лабораторію, а перевіркам вони не піддаються.

Увага! Найчастіше ціни встановлюють самі продавці, і, якщо ви думаєте, що вона явно дешевше тієї, що в магазині, ви глибоко помиляєтеся.

Список заборонених продуктів

Росспоживнагляд закликає купувати продукти тільки в магазинах або на звичайних великих ринках. Там у продавців є ліцензія, і вони можуть понести відповідальність, якщо продадуть товар неналежної якості.

На вуличних ринках категорично не варто купувати:

  • молочну, кисломолочну продукцію. Навіть якщо вона домашнього виробництва, немає гарантії, що сир ще свіжий, а молоко не скисло. При торгівлі цілий день на вулиці все молочні продукти швидко псуються і вживати їх в їжу стає небезпечно, можна отримати серйозне отруєння. Більш того домашня молочна продукція не проходить стадію пастеризації, а значить в ній може бути сальмонельоз;
  • м’ясо. Не факт, що воно було перевірено на бактерії лабораторією, тому цілком ймовірно, що в ньому живуть паразити;
  • мариновані гриби. Незважаючи на апетитний вигляд в банку може виявитися зовсім не те. Навіть якщо ви впевнені в тому, що це грузді, то можливо при зборі вони були червивими. Від покупки подібних солінь потрібно утриматися, щоб не підірвати здоров’я;
  • компоти, варення. Заготовки відрізняються тривалим терміном придатності, але можуть виявитися зовсім несвіжими. При тривалому зберіганні варення починає швидко бродити від надлишку цукру, в їжу продукт більше не придатний;
  • випічку. Здобні булочки, чебуреки, пиріжки з начинкою, ватрушки і біляші ні в якому разі не можна купувати у бабусь. Навіть при всій привабливості випічки вона легко може виявитися не першої свіжості із зіпсованою начинкою всередині. Ризик харчового отруєння зростає в рази, якщо ви купили і з’їли навіть маленький пиріжок;
  • овочеві заготовки. Банки з солоними помідорами, огірками, лечо часто продають на міні-риночках городники. Проте недобросовісні садівники солять буквально все, що попадається під руку: гнилі корнішони, зіпсовані м’яті томати, щоб перебити запах і смак, додають оцет. Не ризикуйте своїм шлунком і уникайте подібних покупок.

iframe src = “https://www.youtube.com/embed/AYyYra

Ссылка на основную публикацию