Четвергова сіль: що це таке і як користуватися

Ще з часів Русі православні люди перед настанням Великодня проводили християнські обряди: заготовляли четверговий сіль. За відгуками вона має чудодійні властивості, здатна зцілювати і приносити удачу. Не всі віруючі знають, що це таке і як користуватися заготівлею правильно. Про багатовікові традиції, про найпопулярніші способи приготування і про особливості використання цілющого продукту розкажуть старожили.

Що таке четвергова сіль і коли її готують

Традиція робити з солі заготовку з’явилася дуже давно з часів Русі. Її виготовляли в кожному будинку і підвішували в якості оберега для захисту житла. Вважалося, що всі негаразди будуть обходити обитель стороною, а хвороби, хвороба ніколи не потурбують. Щіпку порошку додавали при купанні і хрещенні немовлят, щоб вони росли здоровеньким. Якщо дитя кричало, вередує, клали йому на мову пару священних кристалів, це допомагало.

Ще одна російська традиція – тримати четверговий заготовку по центру стола, тоді в будинку завжди будуть водитися гроші. Частинку дрібних кристаликів пересипали в мішечок, підколювали на шпильку за пазуху і носили від пристріту і псування, а дівчата підсолювали воду перед умиванням, щоб зберегти красу, як можна довше. Заготівля допомогла і від сімейного розладу, і від масової загибелі худоби. Через дивовижних властивостей оберіг зберігали на одній полиці з іконами і шанували як амулет великий святості.

Сама назва «четвергова» говорить від тому, що продукт заготовляють в четвер, але не в будь-якій, а тільки в Чистий. Він трапляється один раз на рік, на Страсному тижні, перед Великоднем. У 2019 він буде 25 квітня. Готувати продукт потрібно з самого ранку, господині відправлялися на кухню і до приготування звичайної їжі на початку робили цілющу заготовку. Потім її збирали в полотняний святковий мішечок і йшли до церкви на службу. Цінувалася і цінується найбільше освячена четвергова сіль, вона магічна і здатна творити справжні чудеса.

Як приготувати четверговий сіль

Зараз заготовку роблять рідше, ніж в старі часи, проте це не знижує її значимість. Якщо вас зацікавив продукт, і ви хочете на собі і своїй родині випробувати чудодійні здібності, зробіть будинку. Це нескладно, не займе багато часу. Процес приготування складається з декількох стадій:

  • змішування порошку з іншими інгредієнтами (травами, хлібом, суслом, борошном і ін.);
  • прожарювання в печі, духовці, на сковорідці;
  • фасування по мішках, банкам;
  • освячення в храмі.

Термін придатності у продукту не обмежений, тому заготовки масою 1 кг вам вистачить на довгі роки.

Увага! Готувати четверговий сіль потрібно зі світлими думками, вимовляючи на пам’ять молитви і добрі слова.

Існує кілька способів виготовлення заготовки. У кожної господині є свої хитрощі, але за підсумком четвергова сіль повинна вийти чорного або сірого кольору. Її смак специфічний, однак його можна поліпшити додаванням інших продуктів, тому в приготуванні використовують хліб, борошно, молоду капусту, трави, спеції. Найпопулярніші рецепти представлені нижче.

З житнім хлібом

Класичним рецептом приготування вважається четвергова сіль, перемішана з хлібом. За старих часів його замінювали квасним суслом, що надавало продукту апетитний аромат.

Вам знадобиться пачка крупної солі вагою 0,5 кг і 2 буханки чорного хліба. Наріжте кубиками спочатку одну булку, потім другу. Складіть шматочки разом з рештою крихтами в чашку, залийте водою, щоб хліб розмокнув. Зачекайте кілька хвилин, додайте в чашку велику сіль, гарненько розмішайте.

Візьміть деко, змащувати його заздалегідь не потрібно. Викладіть на нього отриману масу і надайте плоску форму. У вас повинен вийти корж. Духовку розігрійте до 250 градусів, встановіть в неї деко і запікайте до тих пір, поки корж не поміняється в кольорі – він повинен стати чорним. Це процес довгий, може піти 1-1,5 години.

Обов’язково відкрийте будинку кватирки, так як запах стоїть специфічний. Коли коржик спечеться, дочекайтеся його охолодження, розламайте шматочками, перекладіть в ступку. Тепер перетирають вміст до тих пір, поки соляні кристали не стануть дрібними. При приготуванні читайте молитви, які знаєте. Віруючі говорять, що потрібно читати «Отче наш» рівно 33 рази, тоді заготовка вийде дуже дієвою.

Увага! За бажанням при готуванні додайте до четверговою солі ароматні трави. Підійдуть базилік, розмарин, петрушка, кінза.

З житнім борошном

Спосіб підійде тим, у кого немає духовки, оскільки обсмажувати цілющу масу потрібно буде на сковорідці.

Змішайте в одній чашці 500 г кухонної солі, додайте до неї 2 столової ложки борошна. Перемішайте масу дерев’яною лопаткою строго за годинниковою стрілкою і вимовляєте в цей час молитви. Пересипьте вміст чашки на суху чисту сковороду, поставте її нагріватися на вогонь. Час від часу перемішуйте, щоб маса не горіла, продовжуйте обсмажувати не менше 1 години, поки колір не стане коричневим. Перетирати продукт не потрібно, його структура і без того виходить розсипчаста. Пересипьте четверговий сіль в мішечок і візьміть з собою на службу в храм.

З капустяним листям

Якщо вдома у вас є капустяний качан, зніміть з нього верхні листки, дрібно їх порубати ножем і змішайте з кухонною сіллю. Обсмажте суміш на сковорідці без додавання масла, поки вона не потемніє. Для однорідності остигнула сіль з капустяним листям складіть в чашку і зітреш до однорідності. Продукт готовий, освятите і прибирайте на зберігання в сухе місце в герметичній тарі.

З вівсяними пластівцями

Якщо в кухонній шафі у вас не виявилося борошна, але є вівсяні пластівці, вони також підійдуть для приготування продукту. Пропорція повинна бути 1: 1, тобто кількість пластівців візьміть таке ж, як і солі. Замочіть вівсянку в теплій воді для набухання, залиште на півгодини-годину. Коли пластівці вберуть воду, засипте до них сіль, перемішайте і викладіть масу в сковорідку на плиті. Увімкніть нагрів і обсмажуйте вміст не менше 30 хвилин, до почорніння. Після охолодження складіть продукти в мішечок і освятите в церкві.

На замітку! Якщо є можливість приготувати четвергового сіль на відкритому вогні, обов’язково їй скористайтеся. Розкладіть заготовку по листам фольги, скрутіть і закиньте в багаття на кілька хвилин.

З травами і борошном

Для тих, хто любить пробувати незвичайне, є один рецепт приготування, заснований на додаванні трав’яного відвару. Готовий продукт виходить корисним для здоров’я і з приємним тонким ароматом. В якості інгредієнтів знадобляться:

  • 250 г куховарської дрібної солі;
  • ч.л. гречаного борошна;
  • ч.л. льняної муки;
  • 3-4 ст.л. житнього борошна;
  • ? склянки будь-якого трав’яного відвару.

Як приготувати:

У миску пересипте всю муку, зазначену в рецепті, додайте до неї сіль і поступово вилийте при постійному помішуванні трав’яний відвар. У вас вийде липке, але однорідне тісто. Сформуйте з нього кульки, якщо будете запікати продукт в духовці, то надайте їм приплющену форму. Складіть коржі на деко, запікайте до повного затвердіння. Коли коржі потемніють, вимкніть нагрів і залиште їх остигати. Потім потовчіть толкушкой і складіть в банку з герметичною кришкою.

Як користуватися

У православних немає чіткого розмежування, коли використовувати четверговий сіль, кожен визначає сам. При виникненні будь-яких життєвих труднощів, проблем зі здоров’ям можна вдатися до допомоги амулета, і він вам допоможе. Ось декілька прикладів, коли використовують четверговий сіль:

  • якщо вдома трапляються неприємності, сварки, то насипте трохи заготовленого порошку по різних кутах і залиште на деякий час;
  • якщо ви посварилися з близькою людиною, покладіть йому під подушку мішечок із заготівлею;
  • щоб повернути дружину, близької людини, киньте жменьку солі у вогонь, з проханнями про швидке повернення до Господа;
  • під час купання дитини додайте у ванну 1 ст.л. солі;
  • насипте трохи продукту в сільничку, поставте в центр столу, тоді ваш будинок завжди буде повна чаша;
  • якщо ви раптово захворіли, в їжу додайте одну щіпку.

Можливість заготовити домашній оберіг випадає всього лише один раз на рік. Не пропустіть можливість і обов’язково подбайте про захист житла і свого сімейства. Четверговою солі вам вистачить надовго, а виручить вона вас з будь-якої життєвої ситуації не раз. Найсильніший православний амулет досі використовують багато старовіри і переконують в його дії.

Ссылка на основную публикацию