Чай пуер: користь і шкода


У багатьох культурах чаювання, яке допомагає розслабитися, відпочити від сірих буднів, стає приводом для дружного і цікавого спілкування, зведено в ранг тонкого мистецтва. Китай, в якому жодна важлива подія не обходиться без чайних церемоній, вважають колискою чайних традицій. До модним, легендарним китайським напоїв краси, довголіття і молодості відносять чай пуер. Унікальний напій отримав назву від свого історичного місця Пуер з провінції Юннань. Розглянемо таке питання: чай пуер – користь і шкода для організму, що домінує, і чому за нього платять такі великі гроші?

Технологія виготовлення чаю

Цінителі чаю по достоїнству оцінили пишність легендарного китайського напою. В якості сировини для справжнього пуеру використовують листя чайних дерев, від віку яких залежить якість чаю. Більш старі дерева мають самі соковиті листя, які будуть використовуватися для виробництва напою. Вік деяких джерел сировини може доходити до тисячі років. Технологія виробництва відрізняється деякими тонкощами і особливостями.

На сорт продукту впливає якість чайного листа і його обробка, від якої залежить ферментирование. На першому етапі виробництва, сировину млоять в купах. Для цього листя оббризкують водою, розрівнюють на однакову товщину і на місяць або півтора залишають для процесу природного ферментирование. Листя починають набувати специфічний запах і бурий колір. Потім купу перемішують, сушать на сонці. Для сортування чаю, листя поділяють і просівають через сита. На завершальному етапі, проводять пресування чудового чаю, при цьому листя обробляють парою, формують і сушать в тканини. А тепер підійдемо впритул до розгадки – чай пуер, користь для організму і можливу шкоду від його застосування.

Чай пуер – корисні властивості

Модний напій з Китаю є єдиним видом чайної продукції, який з часом не втрачає, а тільки покращує свої смакові якості. Незвичайний смак, аромат, підбадьорливі властивості чаю з роками стають тільки краще. Невеликий вміст кофеїну в чаї підвищує працездатність. До цілющим властивостям чудового напою відносяться:

  1. поліпшення травлення;
  2. стимулювання обмінних процесів;
  3. зменшує ризик утворення ракових пухлин;
  4. полегшує похмільний синдром;
  5. веде боротьбу з надмірною вагою;
  6. омолоджує організм;
  7. забезпечує гармонію тіла;
  8. стабілізує рівень холестерину;
  9. зменшує ризик прояву інфарктів і інсультів;
  10. позбавляє від багатьох недуг.

Протипоказання до вживання чаю пуер

З особливою обережністю приймати цей чай потрібно людям з гіпертензією і з патологіями нирок. Не рекомендується вживання чаю жінкам при вагітності та маленьким дітям у віці до трьох років, а також при підвищеній температурі і на голодний шлунок. Неправильне заварювання чаю може викликати п’янке стан. Щоб уникнути неприємних відчуттів і наслідків, необхідно дотримуватися правил приготування чаю пуер, витримувати його кількість і час заварювання.

Кожен бажаючий може набувати чаї пуер в спеціалізованих чайних магазинах або інтернет – магазинах у багатьох містах пострадянського простору. Ціни на китайське пишність варіюються від 5 до 100 доларів за 100 г продукції, і залежать від якості і витриманості конкретних сортів чаю пуер.

Чай пуер для схуднення

Якщо ваша мета – позбутися від зайвих кілограмів, чай пуер вам точно допоможе, завдяки своїм унікальним властивостям:

  • Прискорює метаболізм, що дає можливість краще працювати кишечнику, засвоювати їжу, і спалювати жири.
  • Нормалізує кислотність.
  • Виводить всяку погань у вигляді шлаків і токсинів.
  • Знижує апетит.
  • Добре прибирає стрес.
  • Бадьорить, підвищує тонус, дає життєві сили.

При всій своїй користі та ефективності для схуднення, не чекайте від нього чудес. Це не чарівна таблетка – випив і став струнким, це лише гарне допоміжний засіб для тих, хто дійсно бажає схуднути, і при цьому не зупиняється тільки на одному варіанті. Якщо ви буде пити чай пуер двічі в день, правильно заварюючи, підключіть піші прогулянки, плавання, правильне харчування, приберете зі свого раціону всякі шкідливості типу копченостей, смаженого і солодкого, то ефект від застосування чаю в комплексі буде відмінним – і схуднете, і здоров’я підправити значно, і настрій буде відмінним.

Як заварювати чай пуер

Правильно заварювати його НЕ окропом, а водою просто гарячої, не вище 85-90 градусів. На склянку чаю візьміть 1 ложечку (мається на увазі чайна) чаю, залийте 250г води, злийте. Знову залийте, і нехай накритий кришечкою постоїть 15-16 секунд, і можна наливати в чашку і пити. Можна заварити так кілька разів.

Для схуднення – нічого не додавати, просто для задоволення – можна додавати молоко або трошки меду.

Ссылка на основную публикацию